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がんばってとった水産物を売るための工夫は?

 漁師さんがとった魚などは、鮮度を保つために注意をはらいながら選別し、より有利に販売するため、主に漁業協同組合を通じて出荷します。その後、地元および都市部の卸売市場などを通じてスーパーなどの小売店に並び、みなさんの食卓に届けられます。

地域でとれた水産物に手を加えて、佃煮や干物など、心がこもった手作りの「加工食品」を作って売っているところも多くあります。

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農林水産部農政課

京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町

ファックス:075-432-6866

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