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「京都中丹ジビエフェア 2016」開催!~中丹地域31店舗・都内10店舗で工夫を凝らしたジビエ料理を提供!~

   

森の京都ロゴ余白入り  京都府では、「森の京都」エリアの中丹地域で捕れた、森の恵みである良質なジビエ(鹿、猪の肉)を地域資源として有効活用し、地域の活性化を図る取り組みを進めています。
  この度、「中丹地域では美味しいジビエ料理が食べられる」という地域イメージを確立し、多くの観光客に訪問していただくため、「京都中丹ジビエフェア 2016」を開催します。
  フェア期間中は、中丹地域(福知山市・舞鶴市・綾部市)の31の飲食店が、それぞれ工夫を凝らしたジビエ料理を一斉に提供するほか、今回新たな取り組みとして、都内10店舗でも、中丹地域で捕れたジビエ料理を提供します。
 

※「ジビエ」とは、フランス語で食材として捕獲された野生鳥獣肉のこと。

1 日程 

平成28年2月1日(月)~28日(日)

2 提供内容及び参加店舗数

  地元産鹿肉または猪肉と、地元産食材等を組み合わせて、和食、フレンチ、イタリアン、焼肉など、様々なジャンルのジビエ料理を提供します。
 (詳細はチラシをご参照ください。)

福知山市:12店舗
舞鶴市:10店舗
綾部市:9店舗           計31店舗

ジビエフェア2016チラシ表(PDF:1,191KB)

 

ジビエフェア2016チラシ中(PDF:1,319KB)

チラシ配布先一覧(PDF:205KB)

3 スタンプラリー

  ジビエ料理を食して、参加店舗でスタンプを集めて応募すると、抽選でプレゼントが当たります。  

①鹿肉のソーセージ(スタンプ1個) 20名
②鹿革を使ったコインケースまたはキーケース(スタンプ2個) 各3名

鹿キーケース キーケース(サイズ:h10×w6cm) 鹿コインケース コインケース 

 4 東京都内でも同時開催

  都内のフレンチ、イタリアン、中華、日本料理の飲食店10店舗において、シェフが工夫を凝らしたジビエ料理を提供します。
  (2月1日(月)から2月14日(日)まで、開催提供店舗等の詳細は、別添チラシをご参照ください。)

首都圏チラシ(PDF:450KB)

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 「京都中丹ジビエフェア2016」

https://www.facebook.com/kyotochutanjibie

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お問い合わせ

中丹広域振興局農林商工部 企画調整室

舞鶴市字浜2020番地

電話番号:0773-62-2508 

ファックス:0773-62-2859

chushin-no-kikaku@pref.kyoto.lg.jp

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