『京都丹波ジビエフェア 2016夏』開催！ ～20店舗でジビエ料理を提供！～

　京都府では、「森の京都」エリアの中丹地域で捕れた、森の恵みである良質なジビエ生かす取り組みとして、「京都中丹ジビエフェア｣を開催してきました。
 「中丹地域では美味しいジビエ料理が食べられる」という地域イメージにプラスして、｢いつでも｣食べられることを目指し「京都丹波ジビエ」ブランドの創設に取り組んでいます。
　この度これに先立ち、御希望の多かった夏のフェア、｢京都丹波ジビエフェア 2016夏｣を開催することとしました。
　ジビエの醍醐味である｢夏鹿｣にクローズアップし、中丹地域（福知山市・舞鶴市・綾部市）の20の飲食店等が、それぞれ工夫を凝らしたジビエ料理を一斉に提供いたします。
　冬とはまたひと味違う夏ジビエを、この機会にどうぞお楽しみ下さい！
 

※「ジビエ」とは、フランス語で食材として捕獲された野生鳥獣肉のこと。

1 日程

平成28年7月23日(土)～8月21(日)

2 提供内容及び参加店舗数

和食、フレンチ、イタリアン、焼肉など、様々なジャンルのジビエ（シカ）料理を提供します。（一部イノシシ料理もあわせて提供あり）

（詳細はチラシをご参照ください。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

・『京都丹波ジビエフェア 2016夏』参加店紹介

【Facebook始めました！】

「京都丹波ジビエ街道」

https://www.facebook.com/kyotochutanjibie

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