各地域の地域力再生活動紹介 参画7６号（更新22年6月）
本文を音声で聴く悠々工房したのかち（綾部市）
下替地町（したのかちちょう）自治会
由良川の清流にいだかれた「山家」の村里からお届けします
悠々工房がある下替地町は、京都府綾部市の最南端に位置し、清流由良川に沿った形の細長い集落です。清らかな水と空気に恵まれた、豊かな自然がいっぱいののどかな里から、身体に良い、美味しい食品を全国の皆様にお届けいたします。
活動内容
- 年々過疎化と高齢化が進む中、平成18年下替地町自治会は町の活性化を図る目的で町おこしの会〝悠々工房したのかち〟を立ち上げました。先進地の視察など検討を重ね、平成19年に府の地域力再生プロジェクト事業の交付金を受け、町おこしの拠点となる厨房や商談室を兼ねた事務所が建設され、更に町民が一丸となり製作に関わったPR用DVDとCD「まちおこしSONG」も誕生しました。
- 〝悠々工房したのかち〟では7名の役員を中心に全町民が参加して自治会所有の土地で育てた山椒や、柚子、梅、ふきのとうなどを加工して「さんしょみそ」、「ゆずみそ」、「うめみそ」、「ふきのとうみそ」、「梅ジャム」など順次商品化し綾部産業まつり等への出展はもとより全国に向けて販売をしています。
- 又、各種イベントに出展し商品を購入頂いた方からは、地元産の素材を生かした安全で美味しい手作りの逸品として愛されています。
- 悠々工房では現状の商品に満足することなく、女性スタッフが中心となり常に新しい商品の開発に取組んでおります。毎月の定例役員会では、観光や出張先で手に入れたものや、役員の手作り品などをみなで試食したり、美味への探求には余念がありません。山椒の実を利用して従来の加工食品でないものをと、１年余り検討を重ねた結果、新商品として「山椒せんべい」を誕生させる事になりました。山椒の量が多すぎると、舌がしびれる位辛く、逆に少ないと山椒の味がしないため、加工に協力頂くせんべい工場に相談し、４種類も試作品を作って頂きました。そして役員はもとより、地元の住民やイベント時のお客様にも試食後のアンケートに協力頂きました。
活動のPR
- 各種イベントへの出展、チラシなどの配布、町おこしＤＶＤ・ＣＤ等による継続した情報の発信。
- 約１年間の検討を重ねて、新商品「山椒せんべい ぴりうまっ」デビュー！！
地元山家のイベントで初売りの日に予約を含め６０袋の売上を記録しました。
大ヒット商品になる予感・・・・・！？
この商品は、袋に貼るラベルもオリジナルの筆文字を使用するなどデザインにも気を使いました。山椒せんべいは非常に珍しいせんべいで、スーパーやコンビニなどではまず見当たらない商品だと思います。
〝初めて出会う小さな衝撃！〟「山椒せんべい ぴりうまっ」（１袋 ３５０円）はお年寄りから子供さんまで幅広くご賞味頂ける商品で、悠々工房したのかちが満つを持して世に送る自信作です。一度食べたら必ずやみつきになる、ぴりっとうまい、その味をどうぞご賞味下さい！！
お買い求め先
悠々工房したのかち
（事務局 四方） TEL 0773-46-0353
FAX 0773-46-9033
あやべ観光案内所 TEL 0773-42-9550
道の駅 和 TEL 0771-84-1008
連絡先
お買い求め（問合せ）先
悠々工房したのかち
TEL・FAX 0773-46-0161 （事務所）
TEL 0773-46-0353 FAX 0773-46-9033 （事務局 四方）
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