中丹広域振興局
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※「ジビエ」とは、フランス語で食材として捕獲された野生鳥獣のこと
平成26年11月15日(土曜日) 10時30分~13時
市民交流プラザふくちやま 4階クッキングルーム(福知山市駅前町400番地)
先着24名(高校生以上の方)
無料
エプロン、お手ふき(調理時使用)、筆記用具
平成26年11月15日(土曜日) 【午前の部】9時30分~12時30分
同日 【午後の部】13時30分~16時30分
市民交流プラザふくちやま 4階会議室4-2(福知山市駅前町400番地)
各回先着10名(高校生以上の方)
1,000円(材料費として当日徴収)
京都府中丹広域振興局
参加を希望される方は、11月7日(金曜日)までに下記申込用紙に必要事項をご記入の上、郵送、FAX、メールにより下記問い合わせ先へお申し込みください。
なお、申込は先着順とし、定員を上回る申込みがあった場合は、お断りすることがありますので、あらかじめご了承ください。
申込書のエクセルデータはこちら
会場には、無料の保育ルームがあり、生後6ヶ月から就学前までのお子様をお預かりします。(事前申込が必要なため、詳細はお問い合わせください)
中丹広域振興局が実施している捕獲された鹿や猪を資源として生かし、地域の活性化を図るためのプロジェクト。これまで飲食店関係者等を対象にキックオフセミナー(試食会)や料理講習会を開催し、ジビエ料理のメニュー化などを支援。
今後もジビエの需用拡大と安定供給を一体的に図る取組みを行うことにより、ジビエ料理の取扱飲食店を増やし、「ジビエ街道」として地域内外へPRする予定。
お問い合わせ
中丹広域振興局農林商工部 農商工連携・推進課
舞鶴市字浜2020番地
電話番号:0773-62-2508
ファックス:0773-62-2859