传统产业
西阵锦缎
西阵锦缎是在平安迁都时，以[织部司]的设立为转机，作为宫廷的工业而发展起来。由于应仁之乱，一时间濒于毁灭。但战火结束后，离散的手工艺者们陆续回到京都，重建纺织城市。现在，由于高度发展的社会分工所支持，形成了我国最大的先染纺织产地，并在传统产业中发挥着主导的作用。
种类有和服带子，和服，领带，金线织花的锦缎，披肩，西服料子，室内装饰纺织品等各种各样，作为高级艺术纺织品而闻名于世界。
丹后皱绸
从奈良时代地处京都府北部的丹后地方丝绸就开始流行，而丹后皱稠的发展壮大是在江户时代享保年间以后。有个叫佐平治的开丝绸铺的人到京都西阵的纺织厂去做工，他煞费苦心学到秘传的技术，并带回到丹后，建立了今日丹后皱稠技术的基础。
有着独特的皱褶，很好地发挥了丝绸的风格和手感的丹后皱绸主要以白色面料的形式出厂，作为长袖和小纹等漂亮和服的面料的皱绸以出厂量居全国第一而自豪。
京友禅·京小纹
手描友禅最早传说是在１７世纪后半页, 扇绘师·宫崎友禅斋使用从８世纪流传下来的染色技法、把画风加以创新,在图案染色方面得以发挥而开始。在明治初期，由广濑治助开发出模型友禅印染技法。现在、把两者总称为京友禅。
此外、纤细优雅的连续小花纹印染总称为京小纹。它起源于１６世纪中期的武士的礼服。
京烧·清水烧
京烧·清水烧是以一千二百年的历史和传统为背景，在得天独厚的文化·环境中被培养起来。
运用传统卓越的匠心和高超的技术技巧，精心制造的京烧·清水烧是以用于家庭餐具或茶道，花道，香道的用具等和式陶器为中心，以品种多产量少为特点，无论观赏任何产品，你都会深感手工艺品的妙趣横生所在，给你日常生活中增添无限的祥和与情趣。
黑谷和纸
绫部市黑谷地区是和纸的原料楮的产地，另外由于能够得到清水、自古以来和纸的生产非常繁盛。
现在、生产着书法用纸或版画用纸、文库纸等各种各样的和纸。另外、还生产靠垫、手提包、票夹子等纸工艺品、彩色纸或诗笺、明信片、信封等民间工艺品。 至今仍然继续保持着传统的古老手工抄制和纸技术，成为全国为数甚少的纯粹手工抄制和纸的宝贵产地。