季報６２号　イワガキ養殖養殖ｲﾜｶﾞｷの市場性

3）養殖イワガキの市場性
１　試験出荷結果

宮津市島陰地先、伊根町青島地先で漁業者の方々と共同で養殖試験を実施していた養殖3年目の大型イワガキを、この夏初めて少量ではありますが試験出荷することができました（図１４）。

試験出荷結果を表３に示しました。天然イワガキ漁期の最初（７月９日）は、地先売りで良い値段が付きましたが、７月の末になると天然イワガキが大量に出荷されたため、値段は安くなりました。

今後は天然貝との競合をさけ、早い時期に出荷する等の対策が必要と思われます。なお、２年貝の出荷も試みましたが、天然貝よりも一回り小さかったため値が付きませんでした。