京丹波町長瀬 冬のプチ田舎体験 農家が教える郷土料理塾が開催されました
本文を音声で聴く平成２１年１２月５日（土曜日）
昨年に引き続きアグリパークわちにて、都市住民２６名が参加し、郷土料理塾が開催されました。地元の野菜を使った黒豆ごはん、日菜の塩漬け、イノシシ汁の調理実習の他、共援者である近畿大学の学生による交流会も行われました。
地元農家の女性講師
たくさんの白菜が漬けられました。塩加減など家庭の味を教わりました
地元の野菜ふんだんに使ったイノシシ汁が作られました
おいしい漬物とイノシシ汁が出来上がりました
和知の黒豆ごはん
みんなで頂きました
