京野菜 重八（京都企業紹介）

知恵の経営、元気印、経営革新、チャレンジ・バイの各認定等を受けた府内中小企業等を紹介するページです。

  

「加工食品にも京野菜。」報告発表会「続編」

（令和2年3月3日　ものづくり振興課　足利）

何代にもわたって、上鳥羽の地で農業を営んでこられた銭谷さん。九条葱、キャベツなどのほか、金時人参の栽培をなさっています。

金時人参と言えば、すらっと細いイメージをお持ちの方も多いと思いますが、京都の金時人参は、もっと太く厚みがあるということ、金時人参にも雄、雌があることなど、様々なことを教えていただきました。

テレビ取材の模様を、「 『加工食品にも京野菜。』報告発表会『続編」』（テレビ取材） 」に掲載しております。

 

 

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