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第14回 京都地域力ビジネス応援カフェ in 山城 お茶の京都版 実施報告

テーマ ~お茶の京都版「食の京都ちーびずセレクション」と「ちーたび」づくり

応援カフェ集合写真 かりんとう2

お茶

茶染め

応援カフェ全体

下岡さん

実施状況

 日  時 : 平成27年3月17日(火) 11:00~16:00
 場  所 : アスピアやましろ
 参加者  : 93名(NPO、企業、行政等)
 出  展 : 試食13団体21品/お茶のブース展示1団体

内容

  • 食の専門家(山本園茶舗、patisserie a la ma)や、ちーびず活動者等の登壇ゲストとともに参加者全員で試食し、全品目に特長や強みを考慮した「賞」を授与。
「食」の京都ちーびずセレクション受賞内容→セレクション受賞詳細はこちら!
賞の名称 製品名 団体名
味わい賞 きんつば 馬路大納言活性化委員会
バームクーヘン 有限会社 ザ・マーク
かりんとう(煎茶味、しょうが味) harmony卯
ほうじ茶ちゃこら お茶の上香園
抹茶ちゃこら お茶の上香園
濃い茶大福 さんさん山城(山城就労支援事業所)
地産地消賞 抹茶おやき 特定非営利活動法人 加茂女
古老柿 森口農園
青汁入り甘食 京都旬らぼ株式会社
京都えびいもコロッケ さんさん山城(山城就労支援事業所)
グッドデザイン賞 抹茶クッキー さんさん山城(山城就労支援事業所)
抹茶餅 さんさん山城(山城就労支援事業所)
抹茶のシフォンケーキ 有限会社 ザ・マーク
グッドアイデア賞 煎茶ドレッシング 恋茶グループ
緑茶ペースト 恋茶グループ
ちーびずクリエイト賞 ほうじ茶おやき 特定非営利活動法人 加茂女
つるのおくりもの 森口農園
地域元気づくり賞 商活大集合スープ 合同会社はたらく・くらす@よりあい商店
明日のちーびず賞 和のハーブティー 源氏ハーブロマン宇治十帖® aromaticきょうと
I LOVE 京都賞 茶処ラスク 社会福祉法人いづみ福祉会 ワーキングセンターいづみ
ベストちーニスト賞 多々羅ほかほか飴 ビオ多々羅

 

  【登壇者ゲストからのアドバイス】

   ・お茶関係は特産品として既に人気の商品もあり、クオリティの高いものが多かった。
   ・ストーリーの見せ方、売り方へのアドバイスや、海外販路へ向けた助言もあった。
   ・地元産米粉の活用など、登壇者から積極的コラボの申し出もあり、次への展開に期待したい。
   ・参加はほとんど地元だが、お茶の話や玉露の入れ方は、初めて体験する方々も多かった。
  

  【グループ意見で出されたお茶の京都ちーたび企画案】

   茶畑と柿のある風景を学ぶ/宇治田原の古老柿づくり体感/干し柿料理体験/宇治橋通り商店街丁稚走り体験
   精華町の青汁体感/茶畑景観の撮影/お茶屋さんめぐり/ケーキ屋で子ども参加のお茶イベント
   南山城の芸術家めぐり/木津川アートコラボで地域再発見/和束・南山城村お茶ちーたび/茶染め体験
   南山城しいたけちーたび 等 

  【お茶の京都展示】

   ・宇治茶に葉・窯変染・ローケツ染(宇治茶の葉染・ロウ彩工房 美由希)


  チラシ

 募集チラシ(PDF:982KB)

 

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お問い合わせ

商工労働観光部地域力ビジネス課 ソーシャル・ビジネスセンター

京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町

電話番号:075-414-4865

ファックス:075-414-4230

chiibiz@pref.kyoto.lg.jp

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