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第36回 地域力ビジネス応援カフェ in 宇治 カフェ・マリエ 報告

テーマ:「地場野菜」の発信・販売の応援と「ちーびずバー」のアイデア出し!

マリエ集合

マリエ試食

マリエ意見交換

マリエ試食2

マリエ長澤さま

マリエ野菜

実施状況

 日  時 : 平成28年7月19日(火) 11:00~14:00
 場  所 : café m-alie(カフェ・マリエ 長澤オーナー)
 参加者  : 19名

内容

◆おいしい地場野菜ランチで、多くの人に食の魅力・楽しみ・喜びを伝えたいと今年3月にオープン
 3種類の自家製ドレッシングで地元野菜たっぷりのサラダが付くランチは、地元女性たちにじわじわと口コミ人気。当日提供された完熟トマトの冷製スープも、調味料なしで旬のトマトの甘さを引き出したオーナーイチオシの逸品。農家を元気に、地元の人たちを健康にしたいとの思いを受けて意見交換。
◆健康・リラクゼーション、創作オルゴールづくりカフェや、農家自身による美味しいレシピ紹介等を望む声多し
 本カフェ参加の宇治茶アロマハーブ事業者やこだわり珈琲販売者とのコラボメニューや、オーナーの城陽市を中心とした市民活動の支援経験でつながる人たちや協力農家たちによるワークショップカフェ等を開催し、地元の人たちが活躍する場づくりに期待する意見がおおくあった。
◆子育てママの子連れ夜ごはんや、「ちーびずバー」で、新規企画にチャレンジで雇用も増やす
 少し苦戦中の夜の部だが、子連れママたちの夜の来店もある。駅に近く地の利があるので、メニューやコンセプトのHP発信やイベント企画で、食文化や食の大切さをもっとアピールしてみる。ちーびず推進員も協力する。

主な参加団体

活動内容・コラボ希望等

リラクゼーションサロンSONRISA 佐藤式リンパケアサロンを開設。出張ケアサロンも考えたい
aromaticきょうと 宇治の緑茶とアロマの基本であるハーブをオリジナルでブレンドしたお茶の販売
worldsoul(伏見) 運動、栄養、リラクセーションの3つを通し、心と体にが喜ぶトータルサポートをおこなっている。子育て世代の応援や、子ども食堂等も考えている
珈琲処ぼん(城陽) 宇治炭山陶器の焙煎器で自家焙煎したコーヒー豆をブレンドして販売。カフェマリエでも、2種類提供している
時の音色 森の旅人 京都市北区の工房で、オルゴールを創作し、各地でコンサートも開催している。
(有)京丹後ふるさと農園 食物繊維やカルシウムたっぷりで血糖値を下げる効果のある桑の茶を粉末にして、京丹後市で販売。府内各地のコミュニティカフェ等の拠点とコラボしたい
その他参加者・・・カフェのお客さん、中小企業診断士、ちーびず推進員、府地域力ビジネス課

【グループ意見交換会】

◯地場野菜の魅力発信拠点として

  • ホームページで写真の工夫やメニューをしっかり発信。店内に野菜も並べる。農家ツアーとのセット事業
  • 「お子様づれOKの優しいお店」をSNSやHPでアピール。野菜PRには土臭さも必要
  • バリアフリートイレや健康志向を前面に出せば、高齢者にもアピール出来る。桑の葉もコラボ可

◯地域の方が活躍する場として

  • 飲食セットのものづくりワークショップや、農家の旬の一品やアイデアを聞く会の開催

◯夜の活用アイデア

  • スタイリッシュな外観・内装を活かして結婚式の二次会や婚活イベント ・オルゴール等のナイトコンサート
  • 子連れOKママ(パパ)ナイトとか。ノンアルコールメニューの拡充も必要かも

【アンケート(抜粋)】

  • 野菜がおいしい。あまり野菜をとらないが、一口食べておいしいと感じた。
  • オーナーも参加者もパワフルで私も元気をもらった。夜も利用したい。
  • 地域はあと10年もすれば年金生活者ばかりになる。楽しく働ける街というイメージがつくように「市内集中型」ではなく、プチ起業家の発表の場が増えていけばいいなぁと思った。

中小企業診断士によるちーびずカフェ通信(外部リンク) 

チラシ

 募集チラシ(PDF:658KB)

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お問い合わせ

商工労働観光部地域力ビジネス課 ソーシャル・ビジネスセンター

京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町

ファックス:075-414-4230

chiibiz@pref.kyoto.lg.jp

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