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京丹波みわ お母さんらの「とうふケーキ」

中丹マーク 地元産の丹波黒豆、みず菜

<お母ら工房

まちの特産

おからメイン
地元食材で安心・安全なお菓子の手づくり・販売をしていた女子グループでしたが、平成14年に、家業が豆腐屋の代表が、地域特産の「黒豆豆腐」からでる豆乳やおからをお菓子に使ってみようとのチャレンジがきっかけで「とうふケーキ」が生まれました。

地域の元気なお母さんグループ「お母(か)ら工房」が、主力商品の「とうふケーキ」として、一番人気の丹波産黒豆、ペーストで中も若草色のみず菜のほか、期間限定でユズやクリを用いてしっとり焼き上げています。大豆の素朴な味がお子さんにも食べやすいと好評で、まさに「母」の味。

地元みわの宿泊施設「三和荘」を中心に、丹鉄の駅などでも一部販売。                             さらにトマトペーストを使ったトマトとうふケーキが新発売予定です。ご期待ください。

おからつながり1

生産者の皆さんとともに、地域の素材を活かし「おからだよさそう」をキャッチフレーズに、安心安全、身体に優しいお菓子作りを目指しています。

(代表者・松井惠子)

おからつながり2

三和町名産のみず菜を若手新規就農者が、土作りにこだわって栽培したみず菜です。みず菜の特色を活かした商品になればうれしいです。

(三﨑農園・三﨑要)

おからつながり3

地産地消、三和荘売店「イチオシ商品」としてお客様に大好評の人気商品です。丹波のお土産、贈答品としてお勧めします。

(三和荘支配人・山脇達也)

 

地産地消、地域の素材と豆乳で作る、ふわふわ手づくりケーキで種類も豊富。地域の食材をまるごと味わえます。三崎農園さんや地元農家の仕事に大いに結び付いています。
インターネット販売も始めており、積極的に販売に力を入れています。そこで、お母ら工房の多くの商品を置いていただけるお店を探しております。そして健康にやさしいケーキであり、ダイエットでお悩みの方他多くの人に知っていただきたいと思っています。
 
製品・サービス

おからイチオシ1

おからイチオシ2

◇   黒豆とうふケーキ  <価格430円(税込み)>

~当店売り上げナンバーワン~

程よい甘さの丹波黒豆がケーキに溶け込み【イチオシ】の人気商品です。

◇ みずなケーキ <3個入り価格430円(税込み)>

~若草色のケーキでお子様人気商品~

新鮮な三崎農園さんのみず菜を使用した、繊維質たっぷりのおススメ商品です。

◇ ゆずケーキ  <3個入り価格430円(税込み)>

~収穫により期間限定販売~

丹波産ゆずの甘露煮を生地に練りこみ、ゆずのトッピングで、ほのかなゆずの香りと味をお楽しみいただけます。

 


 

【ここで買えます!】

名称 三和荘
住所 福知山市三和町寺尾
電話 0773-58-2310
営業時間 9:00~21:00
HP www.tanba-miwa.net

 

 

 団体活動写真

おから団体1

おから団体2 

元気いっぱい お母さんらのメンバー

三和荘での販売

おから団体3

おから団体4

ケーキ・クッキー

バレンタインバージョン


 

お母ら工房
住所  京都府福知山市三和町菟原下124番地
電話  090-8655-9592 FAX  0773-58-2659
Mail  matsuitofu@gmail.com
代表  松井 惠子 担当  松井 惠子
HPほか

FB(外部リンク)

 

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お問い合わせ

政策企画部企画参事(中部担当・府民協働担当)付

京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町

ファックス:075-414-4230

kikaku-chubu@pref.kyoto.lg.jp

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