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「海の京都旬の食材提供店」 ~冬期~ を募集します!

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海の京都エリア(※)ならではの旬の食材を食べて楽しめる飲食店「海の京都旬の食材提供店」として登録しませんか!

◆目的

 京都府北部地域 海の京都エリア(※1)では自然の豊かさを活かした農産物や水産物などの豊富な資源がある地域です。
 海の京都エリアならではの旬の食材を地元で食べていただくことにより、観光客の誘客を図っていくとともにカニ以外の食材産地としてのPRや地産地消の推進による産業活性化を目指して、四季毎に「海の京都旬の食材提供店」(※2)を募集して「海の京都旬の食材フェア」を実施します。
 ※1 海の京都エリア(福知山市・舞鶴市・綾部市・宮津市・京丹後市・伊根町・与謝野町)
 ※2 「海の京都旬の食材提供店」:別途指定した各季節の旬の食材を地元で水揚げもしくは養殖した水産物を活用した料理が入った昼食を提供できる店舗

◆フェアの期間及び対象食材

 「平成29年夏期」  時期: 7月29日 ~ 8月31日  対象食材:岩がき,白いか(ケンサキイカ),レンコダイ(キダイ)
 「平成29年秋期」  時期: 9月 1日 ~ 11月5月  対象食材:アマダイ(ぐじ),アオリイカ(秋イカ),ニギス
 「平成29年冬期」  時期:12月 1日 ~ 2月28日  対象食材:サワラ(京鰆),寒ぶり,あかもく
 「平成30年春期」  時期: 3月 1日 ~ 5月31日  対象食材:アカガレイ,丹後とり貝,かき
 
対象旬の食材一覧(PDF:248KB)

◆募集条件

  1.海の京都エリアに所在し、飲食店営業許可を有する店舗であること
  2.フェア期間中、指定する海の京都エリア内の旬の食材を使った料理を提供いただけること
  3.指定する海の京都エリア食材の使用をメニュー等に表示していること
  4.使用する指定された食材について、確実な仕入れルートを有すること
  5.フェアの取組に積極的に参加し、協力的であること
  6.食品衛生法等関係法令を遵守していること
  ※「海の京都旬の食材提供店」取扱要領(PDF:330KB)

◆認定特典

 ・各種媒体(HP、パンフレット等)へのキャンペーン告知、参加店舗のPR
 ・旬の食材提供店の広報ツール(のぼり旗等)の貸与
 ・認定証の交付

◆申請方法

  『「海の京都旬の食材提供店」募集要領』をご確認の上、認定申請書(様式1)に必要事項を記入し、営業許可証の写しを添えて、下記【応募・問合せ先】まで郵送、持参、FAX又はメールにてお申し込みください。 応募者には、後日、詳細を確認のため連絡します。

募集案内・実施要領

 ・募集案内(チラシ)(PDF:644KB)
 ・「海の京都旬の食材提供店」募集要領(PDF:368KB)

認定申請書

 ・「海の京都旬の食材提供店」認定申請書(EXCEL:39KB)

◆募集期間 【冬の旬の食材提供店】

  平成29年10月2日(月)~10月31日(火)まで  対象食材:サワラ(京鰆) , 寒ブリ ,アカモク
                                   サワラ   寒ブリ   アカモク

◆募集・問合せ先

 <宮津市・京丹後市・伊根町・与謝野町エリア>
  京都府丹後広域振興局農林商工部商工労働観光室 担当者:廣瀬
  〒627-8570 京都府京丹後市峰山町丹波855
  TEL0772-62-4304 FAX0772-62-4333
  Email:tanshin-no-shoko@pref.kyoto.lg.jp

 <福知山市・舞鶴市・綾部市エリア>
  京都府中丹広域振興局農林商工部企画調整室 担当者:中嶋又は柴田
  〒625-0036 京都府舞鶴市字浜2020
  TEL0773-62-2508 FAX0773-62-2859 
  Email:chushin-no-kikaku@pref.kyoto.lg.jp 

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お問い合わせ

丹後広域振興局農林商工部 商工労働観光室

京丹後市峰山町丹波855

電話番号:0772-62-4304

ファックス:0772-62-4333

tanshin-no-shoko@pref.kyoto.lg.jp

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