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平成20年度に認定された施設です。京都府産野菜の使用頻度が高く、毎日1品目以上使っていらっしゃいます。人事課の有山課長と給食担当の古川班長にお話をうかがいました。
従業員の約8割が近隣にお住まいだそうで、地元に根付いている工場だと感じました。
これからも、八百屋さんや問屋さんと協力しながら、地元の旬の食材をたくさん使用したメニューを提供されることと思います。
お問い合わせ
農林水産部流通・ブランド戦略課
京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町
電話番号:075-414-4968
ファックス:075-414-4974