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교토 요리의 기원
교토에는 794년부터 1869년까지 황궁이 자리하고 있었으며 지금도 약 3천개의 절과 약 2천개의 신사가 있습니다. 이러한 이유로 궁정과 승려 및 신직(신사에서 신을 모시는 사람)에게 전해 내려오는 전통 요리를 지금도 쉽게 즐길 수 있습니다.
전통 요리
회석 요리 등의 전통 요리 및 정취 넘치는 교토 요리를 드실 수 있는 요정(전통 가옥의 음식점)은 요리의 질이 높으며 일본식 정원을 감상하면서 식사를 할 수 있어 각 요정마다의 풍취를 즐길 수 있습니다. 점심 식사는 약 3천엔 정도부터이며 저녁 식사는 약 1만엔부터로 예약을 해야 합니다. 점심 시간과 저녁 시간대의 가격 차이가 크므로 사전에 확인하시기 바랍니다.
일반 외식 정보
교토에도 유럽과 미국 스타일의 패스트푸드점이 많이 있지만, 일본식 식사를 원하신다면 교토 주민들의 일상 가정 요리에 가까운 식사를 이자카야(선술집)와 식당 등에서 적당한 가격으로 즐길 수 있습니다. 점심과 저녁 시간대의 가격 차이는 주의할 필요가 있습니다. 점심 식사는 1천엔 정도, 그리고 저녁 식사는 3천엔 정도로 생각하시면 됩니다.
이자카야(선술집):
일본의 선술집입니다. 니혼슈(청주)나 맥주를 마시면서 회와 닭꼬치 등의 일본 요리에서부터 일본식으로 조리된 서양 요리까지 폭넓은 요리를 즐길 수 있습니다. 이자카야에는 출입구에 붉은 색 등불이 걸려 있으므로 쉽게 구별할 수 있습니다. 술을 드시는 정도에 따라 달라지지만 예산은 2천5백엔에서 5천엔 정도로 생각하면 됩니다.
식당:
역 주변 등의 인파가 모이는 장소에는 대부분 일본 요리 또는 서양 요리 식당이 있습니다. 진열대에 요리 모형이 장식되어 있으므로 쉽게 식당임을 알 수 있습니다. 식당에서의 가장 간단한 주문 방법은 런치 세트나 정식을 주문하는 것입니다. 이러한 메뉴는 대부분 주 요리(고기 또는 생선), 밥, 미소 시루, 양배추, 야채 절임으로 구성됩니다. 동부리(덮밥)나 면류 등의 단품 요리도 주문할 수 있습니다.
참고 사항
- 식사 시간대는 일반적으로 아침 식사는 오전 7:00-오전 9:00, 점심 식사는 12:00-오후 2:00, 저녁 식사는 오후 6:00-오후 9:00입니다.
- 팁은 필요하지 않습니다. 차(엽차)는 무료 서비스
- 계산은 계산서를 카운터에 가져가서 지불하는 것이 일반적입니다. 유럽이나 미국처럼 현금을 테이블 위에 올려놓는 경우는 없습니다.
