お茶を使った料理
「お茶を使った料理」なんて聞くと難しそうですが、ここでは、一般のご家庭で気軽に作れる「お茶を食べる」料理を紹介します。どれも、トライしてみる価値ありのおいしいメニューばかり。
作って、食べて、お友達にも教えてあげてください。
お茶料理レシピ
これらのメニューは、「茶づくし料理教室と宇治茶の郷めぐりツアー（平成１９年１１月１２日開催）」の中の「お茶を味わう料理教室」として「綴喜おふくろ伝承の会」が講習したものです。
レシピについては、「宇治田原町食生活改善推進協議会」の提供です。
「茶づくし料理教室と宇治茶の郷めぐりツアー（平成１９年１１月１２日開催）」報告ページ
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この時期、玉露、てん茶栽培の「本ず被覆」に用いるよしず編みの作業が行われます。
山城アルバム
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