城陽酒造株式会社（企業・イベント等紹介）

けいはんな学研都市立地企業、スマートシティ関連企業、けいはんな学研都市付近で開催されるイベント・史跡等を紹介するページです。

   

山城唯一の酒蔵・城陽酒造

（2024年8月3日、文化学術研究都市推進課 足利）

木津川の軟水が生むこだわりの日本酒

けいはんな学研都市のすぐ近くにある城陽酒造株式会社（1895年創業、城陽市）（外部リンク）。京都南部・山城唯一の酒造にして、木津川の軟水仕込み水と、京都産「祝」や「五百万石」など酒造好適米を用いる、こだわりの酒造りをされています。

三年熟成によるまろやかで深い梅酒

また、すぐ近くの青谷には、鎌倉末期頃から梅林があったことが知られており、同社では「城州白」という大粒で果肉の厚い香り高い品種の中でも厳選した梅の実のみを用いた梅酒も製造されています。まろやかで深い味わいを追求し、「三年熟成」させてから出荷されているそう。

 

 

 

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