丹後の海の生き物

ブリ

　毎年、北西の季節風が強くなる１２月頃になると、北の海から南の海へ戻るブリが丹後の海へ来遊してきます。この時期に獲れるブリは脂ものり、「寒ブリ」と呼ばれ、冬の丹後を代表する食材となっています。
　かつては、一晩に体重１０キロを超えるブリが数千尾定置網に入り、村中総出で水揚げしたこともあったそうです。近年では、以前のような大漁はめったに聞かれなくなりました。
　一方、丹後より北に位置する佐渡島や能登半島では、近年ブリの大漁にわいています。日本海の水温が上昇し、いろいろな魚の主な分布域が北へ移動したためではとささやかれています。

　京都府立海洋センター　技師　熊木　豊
　京都新聞掲載