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中丹広域振興局

京都府中丹地域における野生鳥獣肉生産工程管理制度について

 「森の京都」の魅力ある食材のひとつであるジビエについては、その消費拡大を推進しているところです。
 この度、その一環として、中丹地域においてはこれまでよりジビエフェアで好評のジビエを、さらに安心してすっきりした味わいのジビエとして食べていただくことを目指し、新たに「京都府中丹地域における野生鳥獣肉生産工程管理制度」を制定しましたのでお知らせします。

【資料】 京都府中丹地域における野生鳥獣肉生産工程管理制度

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お問い合わせ

中丹広域振興局農林商工部 企画調整室

舞鶴市字浜2020番地

ファックス:0773-62-2859

chushin-no-kikaku@pref.kyoto.lg.jp

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