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京都府では、海の京都エリアならではの旬の食材を地元で旬の時期に食べていただく「海の京都旬の食材フェア」を実施しています。
この度、冬期フェアの参加参加店舗が決まりましたので、お知らせします。
No. | 店名 | 住所 | 種類 | 使用食材 | 提供する旬の食材メニュー(※) |
1 | 橋立海産センター瑞松苑 | 宮津市国分10 | 和食 | 寒ブリ | ぶりしゃぶとぶり丼 |
2 | amano-hashidate 幽斎 | 宮津市字須津2653 (天橋立二本松) |
京・新感和食(創作和食) | サワラ、ヒラメ、寒ブリ、アカモク、京みず菜、大納言小豆、えびいも、聖護院かぶ、聖護院だいこん、九条ねぎ、金時にんじん、黒大豆 |
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3 | つるや食堂 | 宮津市中野848 | 和食 | 寒ブリ、アカモク | 丹後お宝丼 |
4 | なみじ | 宮津市字波路2402-2 | 和食 (寿司) |
サワラ、ヒラメ、寒ブリ | 地魚にぎり |
5 | 酔処 隠居 | 京丹後市峰山町新町1661-1 | 和食 イタリアン 居酒屋 |
サワラ、ヒラメ、寒ブリ、アカモク、かき、京みず菜、聖護院かぶ、聖護院だいこん、九条ねぎ | 各種鮮魚介 |
6 | レストランTango | 京丹後市弥栄町鳥取123 | 和食 | 寒ブリ、京みず菜、えびいも、九条ねぎ |
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7 | トン’sキッチン | 京丹後市弥栄町鳥取123 | 和食 肉料理 |
九条ねぎ | 京丹波高原豚 京葱と豚しゃぶセット |
8 | だいまるしょうゆ | 京丹後市弥栄町和田野566 | 喫茶 | かき | 丹後産かきフライ(ドリンク付き) |
9 | 和のオーベルジュまつつる | 京丹後市網野町掛津74-1 | 和食 | 寒ブリ、京みず菜 | 地物「寒ブリ」しゃぶしゃぶ |
10 | 丹後ひもの屋 | 京丹後市網野町小浜912 | 和食 | サワラ、ヒラメ、寒ブリ、かき | 生ガキ |
11 | 食事処・呑み処なぎさ | 与謝郡伊根町字平田563 | 和食 | 京みず菜 | ハリハリ丼 |
12 | 水の江里浦嶋公園 | 与謝郡伊根町字本庄浜111番地1 | ホットドッグ ハンバーガー |
京みず菜 |
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13 | 舞鶴港 漁師小屋 | 舞鶴市本56番地 | 和食 | サワラ、ヒラメ、寒ブリ | 寒ブリ西京焼き |
14 | サカナテラス | 舞鶴市上安久140番地3 | 和食 | サワラ、ヒラメ、寒ブリ | 寒ブリ西京焼き |
15 | 居食屋 凡愚 | 舞鶴市北田辺170-7 | 和食 | 寒ブリ、サワラ |
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16 | 農家民宿ひでじろう | 福知山市三和町岼209 | 和食 | サワラ、京みず菜 | 冬の香り |
17 | 割烹 松きち | 舞鶴市字浜150番地 | 和食 | かき | 舞鶴かき丼 |
18 | 日本料理一ゑん | 福知山市土師宮町1-93 | 和食 | 寒ブリ | ぶりしゃぶ小鍋 |
19 | お土産と喫茶 足立 | 福知山市駅南町1-268 | 喫茶 | 黒大豆 | 黒豆大福 |
20 | 緑水庵 | 福知山市三和町台頭306 | 和食 | 京みず菜、大納言小豆、黒大豆 |
昼膳コース お抹茶、お菓子付き |
21 | 舞鶴魚料理 魚源 東舞鶴店 | 舞鶴市浜47-11 | 魚料理 | 寒ブリ、サワラ、カキ、ヒラメ |
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22 | 舞鶴魚料理 魚源 西舞鶴店 | 舞鶴市引土263-18 | 魚料理 | 寒ブリ、サワラ、カキ、ヒラメ |
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23 | 株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズ ホテルベルマーレ【シーサイドレストラン】 | 舞鶴市字浜2002番地3 | 和食・フレンチ・イタリアン・喫茶 | 寒ブリ、サワラ、京みず菜、聖護院かぶ、聖護院だいこん、九条ねぎ、金時にんじん | ランチ:舞鶴近海鮮魚~シェフの調理法で~ |
24 | 株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズ ホテルベルマーレ【鉄板焼 舞鶴】 | 舞鶴市字浜2002番地3 | 鉄板焼 | 寒ブリ、サワラ、京みず菜、金時にんじん | コース 鶴 |
詳細は、海の京都の特設HPへ!
https://www.uminokyoto.jp/feature/detail.php?spid=13(外部リンク)
季節ごとに指定した「海の京都旬の食材」を使った昼食、スイーツや飲み物を提供する店舗を「海の京都旬の食材提供店」として認定し、フェアを開催します。
令和5年12月1日(金曜日)~令和6年2月29日(木曜日)
【水産物:5種類】
サワラ(京鰆)
ヒラメ
寒ブリ
アカモク
かき
【農産物:8種類】
えびいも
京みず菜
金時にんじん
九条ねぎ
黒大豆
聖護院かぶ
聖護院だいこん
大納言小豆
お問い合わせ
丹後広域振興局農林商工部 農商工連携・推進課
京丹後市峰山町丹波855
電話番号:0772-62-4304
ファックス:0772-62-4333