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丹後ばらずし提供店情報

丹後名物「丹後ばらずし」を食べよう!

丹後はらずしは、丹後人にとって一番身近とも言える「ごっつぉう。」 祭りの日、ハレの日に母や祖母が作ってくれるばらずしは何よりのごちそうです。 家中に漂うあのすしの香り…サバのおぼろを散らす独特の「丹後ばらずし」は、 丹後人にとってハレの日の思い出とともに心に根付いた、故郷の味です。

もともと、家庭の味として伝承されてきた「丹後ばらずし」ですが、郷土料理の美味しさを多くの人に味わってほしいと、丹後エリアの複数の店舗・宿泊施設が、それぞれの味付けで「丹後ばらずし」を提供しています。

「丹後ばらずし」をお召し上がりいただける店舗等の情報を、以下のWEBサイトで紹介しています。

海の京都DMOページ内特集ページ「丹後ばらずしを食べよう!」(外部リンク)

丹後が誇る地元の味を、ぜひ気軽にご賞味ください。

お問い合わせ

丹後広域振興局農林商工部 地域づくり振興課

京丹後市峰山町丹波855

ファックス:0772-62-4333

tanshin-no-chiiki@pref.kyoto.lg.jp

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