山城のねぎ

 

冬が旬で一番おいしい九条ねぎですが、今では年中出荷されている野菜です。

山城地域では宇治市や城陽市、八幡市、木津川市、久御山町等で栽培されています。

出荷まではまだ間があっても小さいだけで姿はねぎだとわかります。

九条ねぎはブランド京野菜の一つで、ねぎ本来の香りが良く火をとおした時の甘みがとてもおいしいです。

出荷されるときは、コンテナや小袋で出荷されます。

「薬味」や「ぬた」はもちろん、煮物等にしてもおいしく食べられます。

ぜひ、ねぎ本来の風味を味わってください。

 

 

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