「食の京都TABLE」を紹介します！北から南まで府内各地の食の魅力を味わおう！

■TANGOKINGDOMBeer

園内の醸造所で作る、国内外のコンテストで数々の受賞を誇る実力派クラフトビールです。

■自家製丹後王国王様ソーセージ

京のブランド豚「京丹波高原豚」と丹後天然の塩「琴引の塩」のみを使用し、こだわりの製法でつくる本場ドイツのコンテストでも受賞した本格派自家製ソーセージです。

■丹後地域の地酒各種

日本有数の米どころ・丹後で醸造された魅力的な各種日本酒を多く取り揃えております。

何といっても6月から11月にかけて、久美浜で採れるフルーツ！

小玉スイカ・メロン・桃・ぶどう・梨など。

京の豆っこ米、与謝野町農家の新鮮な野菜

「丹後ちりめん」使用の絹製品

http://yosano-kankou.net/vegesta/（外部リンク）

■ワイナリーでしか飲むことのできない発酵途中の赤ワイン「フェダーロータ」（数量限定）

ぶどう果汁を発酵させて2～5日目程度ですので、アルコールはまだ2～3％。ぶどうの甘くフルーティーな味わいを残し、発酵中に出る炭酸ガスを含んでいますので、スパークリングワインのような泡立ちがあります。果汁からワインへの変身の瞬間をぜひ味わってください。

http://www.amanohashidate.org/chitose/24/（外部リンク）

各漁港から水揚げされた鮮度抜群のお刺身、海鮮丼は不動の大人気。

■ととバーガー

地元で水揚げされたフレッシュで肉厚な魚のフライと野菜、自家製タルタルソースをサンド！

■天橋立チーズケーキ

日本三景天橋立をイメージしたご当地スイーツ。レアチーズケーキの上に抹茶のムースがオン！

http://michinoeki-miyazu.jp/（外部リンク）

■各種海鮮

舞鶴港で水揚げされた新鮮な海の幸を直売し、その場で海鮮焼き、おさしみとしてすぐに食べられます。

■地元野菜やお米、地元・綾部の食材を使ったスイーツや加工品
日常のお買い物からお土産にも最適！

■和紙、手作りの工芸品、地酒
特別感のある一品は、プレゼントにもおすすめ！​​​​​​

■甘くて大きないちごの食べ放題や販売

校内にあるカフェでは、手作りスイーツ、本格コーヒー、クラフトビールもお楽しみいただけます。

https://fields-the-base.jp/（外部リンク）

福知山市字大内1767（旧中六人部小学校）（外部リンク）

■大黒本しめじ

煮てよし！焼いてよし！揚げてよし！旨味あふれる本しめじです。

■十割ざるそば

地元瑞穂産のそば粉を100％使用した豊かな風味。

味夢のごはん、地元農家の新鮮野菜

お土産コーナー：和知黒カステラ、和カレー、和知黒もち

和カフェ：黒豆ソフト、モンブランソフト

■美山牛乳、たまごプリン

美山牛乳は地元の酪農家の新鮮な生乳を、自然な風味・性質・そして栄養を生かす殺菌法（パスチャライズ製法：85℃、15分間）で生産された牛乳です。

http://www.miyamafurusato.com（外部リンク）

■温心米（コシヒカリ、キヌヒカリ、れんげ米）

丹波の深い山々から流れ出ている清らかなせせらぎからの水と、昼夜の寒暖の差が大きい丹波盆地ならではの気候により育まれたお米です。

■園部町産の米を使用した巻きずし、ちらし寿司

地域の人の手で、地域の農産物と伝統が込められた「巻き寿司・ちらし寿司」。見た目も色とりどり種類も豊富で、ランチやおやつにおすすめです。

https://ekikouetsu.com/（外部リンク）

スプリングスひよしはBBQガーデンの運営を行っており、レジャー施設としての魅力もそなえています。

■京都府産黒毛和牛プレミアムBBQプラン

京壬生菜と九条葱のサラダ、日吉産米の塩むすび、京丹波高原豚など南丹市でつくられた食べ物を味わい尽くす特選BBQコースです。

https://www.springs-hiyoshi.co.jp/（外部リンク）

近隣の農家さんから毎日運ばれる、旬の新鮮な野菜。珍しい野菜が届くことも！

併設する「じねんと食堂」は「地産・地消 顔の見える」レストランです。「じねんと市場」で取扱われる地元のお野菜などを使った「どこか懐かしい。だけど新しい。」お料理を多数提供しています。

■おばんざい定食

じねんと市場に届いたお野菜などを使った、「おばんざい定食」。季節のおばんざいをお楽しみください。

地元で採れた旬の農産物

地元産野菜を使ったレストランのランチビュッフェ

http://www.shikisaikan.co.jp/（外部リンク）

地元農家の新鮮野菜

地元事業者のおかき、ドリップコーヒー、ジャム、工芸品（刃物）など

http://www.crosspeer.jp（外部リンク）

地元の新鮮野菜、抹茶ソフトクリーム

京都府産宇治抹茶100％を使用したJAやましろのブランド「抹濃」のアイスも人気です。

野菜や果物をお客様が手に取りながら選べることも直売所のいいところです。
また、生産者手作りのお味噌やお漬物、ジャム、お菓子などの加工品や、お寿司や、お総菜なども取り扱っています。

季節限定の特産品も豊富ですので、ぜひ、旬を味わいに「なごやか市」へお越しください。

https://ja-yamasiro.com/tyokubai/nagoyaka.html（外部リンク）

綴喜郡井手町多賀東松ヶ花56-1（外部リンク）

■井手黄金プリン

濃厚でなめらかなとてもおいしいプリンがおすすめです。金のニワトリ伝説、井手町のどこかに「金の鶏」が埋められているといううわさにちなんで名づけました。

https://teoterasuide.ide-town.com/（外部リンク）

■名物しい玉焼き

南山城村農林産物直売所でしか食べられない！タコ焼きのタコの代わりに、原木シイタケの佃煮を生地の中に入れた商品です。歯ごたえと甘辛くコクのある原木シイタケの味が生地とマッチしたとてもおいしい一品です。

南山城村特産品のお茶「村茶」を使ったオリジナル商品が人気です。地元生産者さんのお茶や新鮮野菜などの産直商品も充実。

お土産コーナーでは京都のもんや隣接する奈良・三重・滋賀のもんも取り揃えています。店内手づくりオカン弁当もおススメ。