【開催報告】6月28日～文化と生物多様性のつながりを学ぶ～
「日本酒×里山トークライブ！」を開催しました！

きょうと生物多様性センターでは、文化と自然のつながりを体感することで、生物多様性についての理解を深めていただく様々な催しを開催しております。
伊根町の日本酒と、宮津市上世屋の里山文化をテーマに「日本酒×里山トークライブ～伊根で生きる　上世屋で生きる～」を開催しました。本会場の歴彩館と今年、開園20周年を迎える京都府立丹後海と星の見える丘公園を中継でつなぎ、2会場で55名（本会場49名、中継会場6名）に参加いただきました。丹後海と星の見える丘公園の野木園長の挨拶に始まり、各登壇者から自然とともに生きる暮らしについて紹介いただきました。酒造りや麹活用のススメ、小さな田んぼ・畑での手作業の大変さ、狩猟とジビエの利用、藤織り・紙漉きの作業の工程、上世屋のカエルと水のつながりなどについて、四季折々の写真を背景に興味深いお話を伺いました。

本事業は10月17日(土)に現地研修会を予定しています。詳細は決まり次第、当センターのHPにて御案内予定です。皆様の御参加をお待ちしております。

・チラシ（PDF：7,601KB）

　

・当日の様子

　　

　　

日時 

令和8年6月28日（日曜）14時～16時30分

会場　

会場

京都府立京都学・歴彩館　小ホール

中継会場　

京都府立丹後海と星の見える丘公園　セミナーハウス

京都学・歴彩館で6名のお話をお伺いします。中継会場では京都学・歴彩館の様子を生配信します。

内容

1.はじめに「酒の歴史ー生物文化多様性のひとつとして」

登壇者：きょうと生物多様性センター　センター長　湯本 貴和

2.講演　ー豊かな伊根の自然で醸すー「微生物は楽しい！私の酒造り」

登壇者：向井酒造株式会社　杜氏　向井 久仁子氏

3.トークリレー＆座談会「里山で生きるー自然を活かす営みと流域のつながりー」

登壇者

【酒】向井酒造株式会社　杜氏　向井 久仁子 氏

【田・酒】農家・蔵人　上野 広尚 氏

【和紙】いとをかし　大江 歩 氏

【藤織り】藤織り工房ののの　齊藤 麻弓 氏

【田・狩猟】上世屋獣肉店　小山 愛生 氏

【ガイド】宮津世屋エコツーリズムガイドの会　安田 潤 氏

座談会：進行　センター長　湯本 貴和

申込締切

令和8年6月24日（水曜日）

空きがあるため、当日受付を行います。

申込方法

次のフォームから申請

https://forms.gle/XM6FvFL8xZ9ZKuUV8

対象：制限なし

定員：歴彩館100名、海と星の見える丘公園50名

（いずれも先着順、定員になり次第申込を締め切ります。空きがあれば当日受付を行います。）

主催

きょうと生物多様性センター、京都府立丹後海と星の見える丘公園、京都府

協賛

一般財団法人三洋化成社会貢献財団

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