新しくなった「京 夏ずきん」が本格デビュー～７月２２日(火)から出荷が始まります～

令和7年7月22日火曜日午前6時～
※せりの前後に新品種の試食を行います。

京都市中央卸売市場第一市場近郷せり場（京都市下京区朱雀分木町80番地）

令和7年7月22日（火曜日）～8月中旬（予定）

約40t

京都・大阪・東京市場など

福知山市、舞鶴市、綾部市、亀岡市、京丹後市、南丹市、京丹波町の6市1町で14ヘクタール栽培されています。
今年から、従来品種よりも品質やうま味成分が向上した新品が本格的に出荷されます。
※流通初期は従来品種から出荷されますが、順次新品種に切り替わります。

「京 夏ずきん」は、一般の枝豆に比べ粒が極めて大きく、食べたときのモチモチした食感と濃い甘味が特徴の黒大豆枝豆を、枝豆の需要が高い夏期に出荷できるよう府が開発した品種です。

安心・安全と環境に配慮した「京都こだわり農法」で生産され、優れた品質のものを「京のブランド産品」として認証し、「京マーク」を表示して出荷しています。