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丹後王国食のみやこ「トン'sキッチン」、「山と海with日本海牧場」
ここでは、京のこだわり畜産物生産農場「日本海牧場生野内農場」(ビーフ-020号)、「日吉ファーム」(ポーク-001号、002号)の商品が味わえます。
『山と海with日本海牧場』は丹後産熟成肉のステーキと丹後の海鮮を楽しめるレストランです。甘み成分が増した熟成肉は、噛めば噛むほどに口の中に甘みが広がります。また、ギュッと旨味が凝縮されたローストビーフも人気メニュー。
また、『トン'sキッチン』では「日吉ファーム」の京丹波高原豚を味わえます。日吉ファームは、平成29年9月に開催された「第5回全日本豚枝肉コンクール」で最高位（農林水産大臣賞）を3年ぶり3度目受賞しました。バーベキューはもちろん、とんかつ、ポークステーキなど、お好みのお料理でお召し上がり下さい。
詳細についてはホームページか、直接店舗にご確認下さい。
- 所在地：京都府京丹後市弥栄町鳥取123
- 電話番号：0772-65-4193
- 営業時間：季節によって変わります。HPをご確認下さい。
- 定休日：季節によって変わります。HPをご確認下さい。
- 主な商品：
『トン'sキッチン』：とんかつ、BBQセット、豚しゃぶ、豚まん他
『山と海with日本海牧場』：ステーキ、ハンバーグ、ローストビーフ他 - HPアドレス：https://tangooukoku.com/（外部リンク）
生産している登録農場
- 「日本海牧場生野内農場」（ビーフ-020号）
- 「日吉ファーム質美分場」（ポーク-001号）
- 「日吉ファーム」（ポーク-002号）
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