こたえ ： 紫(むらさき)ずきん

「紫(むらさき)ずきん」は、「丹波黒大豆(たんばくろだいず)」を品種改良(ひんしゅかいりょう)した枝豆です。
ゆでると薄(うす)い皮が紫色になるので、そこから名前がつきました。
大粒(おおつぶ)で甘く、ビタミンCやカルシウムが豊富(ほうふ)です。