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森の京都の魅力ある食材の一つであるジビエについては、各地域の特徴を活かした消費拡大を推進しているところです。その一環として、飲食店等がオリジナルのジビエ料理等を提供することにより、ジビエ料理のメニューや精肉販売の定着を図るとともに、ジビエに携わる関係者(食肉処理業者、飲食店、行政等)の連携を強化し、地域振興に繋げることを目的にジビエフェア(以下、「本フェア」という。)を開催するため参加店を募集します。
令和6年11月16日(土曜日)から令和7年2月16日(日曜日)までの93日間
一般社団法人森の京都地域振興社(森の京都DMO)、京都府南丹広域振興局、京都府中丹広域振興局
森の京都エリア(亀岡市、南丹市、京丹波町、福知山市、綾部市、京都市右京区京北地域)及び舞鶴市(以下、「森の京都エリア等」という。)において、参加店舗がジビエ料理等を提供します。
「第8回森の京都ジビエフェア」参加申込用紙に必要事項を記載の上、令和6年9月10日(火曜日)までに郵送、持参、FAX又はメールにより下記の<申込及び問合せ先>までお申込ください。応募店舗には後日、申込内容の詳細確認のため連絡いたします。
※郵送の場合、当日消印有効
※店舗での飲食・テイクアウトメニューに加えて、精肉加工品販売の募集も併せて行います。
以下の要件を全て満たすこと。
※募集条件に違反していることが判明した場合、参加を取り消すことがあります。
※イノシシ肉の利用については豚熱の影響により中止になる場合があります。
〒621-0851
京都府亀岡市荒塚町1-4-1
南丹広域振興局地域連携・振興部企画・連携推進課
TEL:0771-24-8430
FAX:0771-24-4683
Email:n-c-kikaku@pref.kyoto.lg.jp
〒625-0036
京都府舞鶴市字浜2020
中丹広域振興局農林商工部農商工連携・推進課
TEL:0773-62-2593
FAX:0773-62-2859
Email:c-n-noushoko@pref.kyoto.lg.jp
〒621-0804
京都府亀岡市追分町谷筋25-30
一般社団法人森の京都地域振興社企画部
TEL:0771-22-9800
FAX:0771-22-9801
Email:kikakubu@morinokyoto.jp
お問い合わせ
南丹広域振興局地域連携・振興部 企画・連携推進課
亀岡市荒塚町1-4-1
電話番号:0771-24-8430
ファックス:0771-24-4683