「あゆ」と暮らす人々の想いを冊子に！～誘客促進へ、京都丹波あゆの魅力発信冊子を作成～

南丹広域振興局では、令和6年度から京都丹波の夏を代表する「あゆ」を新たな観光コンテンツとして育成するための様々な取組を進めています。
この度、京都産業大学と連携して、あゆに関わる事業者の想いや、あゆが育む地域の魅力を伝える冊子を作成しました。

1  目的

あゆの調理や販売、環境保全に関わる南丹管内の6事業者のこだわりや地元への想いを紹介することで、地域の魅力を発信するとともに、釣りや料理など多様な視点を通じて人々の営みや情熱を伝え、京都丹波地域への誘客促進に繋げます。

2  配布場所

南丹局管内の道の駅及びあゆに関わる店舗などにて配布。
観光客や地域住民が手に取りやすい場所での展開により、「あゆ」と暮らす人々の魅力を広く発信。

3  冊子データ

【一括印刷版】

• 冊子「今まで知らなかった京都丹波の鮎と暮らす」（PDF：3,076KB）

【分割版】

ページ	掲載内容
（表紙・裏表紙）	表紙・裏表紙（PDF：2,510KB）
P1-2	清流の鮎に魅せられて（PDF：3,976KB）
P3-4	料理旅館 枕川楼（PDF：1,195KB）
P5-6	すみや亀峰菴、八光館（PDF：1,141KB）
P7-8	美山漁業協同組合（PDF：1,417KB）
P9-10	料理旅館 角屋、道の駅「和」（PDF：1,264KB）

※冊子に掲載の情報は令和8年2月時点のものです。

4  制作

京都産業大学現代社会学部　鈴木ゼミ、京都府南丹広域振興局

【参考】

京たん・あゆぐらむ（鈴木ゼミ生が運営するInstagram）
「あゆ」をはじめ、京都丹波の食や観光の魅力について発信中
URL:https://www.instagram.com/kyo_tan.ayugram_ksu_/（外部リンク）

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