京都丹波でそばグルメを食べよう！

京都丹波地域（亀岡市、南丹市、京丹波町）は、実は京都府内生産面積の50%を占めるそば産地です。9月には白くて可愛いそばの花畑が各地で見られます。そんな地元産のそばを使った料理が食べられるお店を紹介します!

ウェルカム上野もとしろ

自家栽培・自家製粉・十割手打ちそばが自慢のそば店。おすすめメニューは天ざるで、地元産の野菜天ぷらも楽しめます。麺だけでなく、蕎麦プリンもいただけます。
〒622-0211 京都府船井郡京丹波町上野出知坂37-1
TEL.　0771-82-2020
HP http://motoshiro.net/

咲家つる丸

京丹波町瑞穂産のそばを使用した本格店。おすすめは数量限定「瑞穂蕎麦定食」。地元産の黒豆を使用した特製の甘めのおつゆと当店オリジナルのそばめしが味わえます。

〒622-0321 京都府船井郡京丹波町橋爪上中島29-2
TEL.　090-1074-0260
HP　 https://www.kyotamba.org/tourism-category/tourism-category-1162/ （京丹波町観光協会HP）

山下秀製菓

地元産にこだわった和洋菓子店。小豆、黒豆など京丹波町産のものを使用し、その味を最大限に活かすお菓子を作られています。そばぼうろの「瑞穂そばどうぞ」はチョコ入りも販売。

〒622-0321 京都府船井郡京丹波町橋爪ハサマ4-3
TEL.　0771-86-0039
HP https://www.kuridora.jp/

道の駅瑞穂の里・さらびき（お食事処　休み石）

地元の野菜・特産品が揃う直売所の中にあるそば店。おすすめは「みずほ三昧セット」。十割そばと地元産のはたけしめじ、お米を使ったミニ丼がセットになっています。

〒622-0322 京都府船井郡京丹波町大朴休石10-1
TEL.　0771-88-9350
HP https://www.greenlandmizuho.co.jp/station

道の駅京丹波味夢の里

京都縦貫自動車道の全線開通に伴いオープンした道の駅。地元産そばの打ちたてそのままを味わえるように製麺所が併設されています。そばの味や香りがそのまま楽しめるざるそばはもちろん、新メニューで野菜かき揚げそばも楽しめます。

〒622-0232 京都府船井郡京丹波町曽根深シノ65
TEL.　0771-89-2310
HP http://www.ajim.info/

お食事処　きたむら

美山で収穫したそば粉と、美山の水で作られた手打ちそば店。かやぶきの里の景色を見ながら料理を楽しめます。人気No.1は盛りそばで、地元の平飼い卵を使った玉子丼セットもおすすめ。

〒601-0712 京都府南丹市美山長北揚石19-1
TEL.　0771-77-0146
HP https://miyamanavi.com/eat/kitamura

KAMEOKA Food Kitchen

自家農園で採れた野菜を使った野菜バル。学校法人大和学園京都栄養医療専門学校と共同開発し、季節の野菜を使用したそば粉の天ぷらを新メニューとして提供中。時間が経ってもサクサクが続く一品です。

〒621-0804 京都府亀岡市追分町谷筋25-33 2F
TEL.　0771-58-9138
HP https://www.marujuji.work/kyoto-enjoyfarm/store/

犬甘野風土館季楽

標高400m近い犬甘野地区は昼夜の気温差が大きくそばの栽培に適しています。地元農家組合が手がけた「犬甘野そば」と新鮮な野菜の販売を行っている直売所です。おすすめの手打ちそばは数量限定。

〒621-0126 京都府亀岡市西別院町犬甘野樋ノ口1-2
TEL.　0771-27-2300
HP http://www.inukanno.jp/kira/

 

南丹広域振興局の取組について

南丹広域振興局では、令和3年度からそばの生産振興及び消費拡大に関する取組を行っています。内容について生活情報誌リビング京都令和5年3月18日号に掲載されましたのでお知らせします。
電子ブック掲載ページURL　
https://book.living.jp/ebooks/living/kyoto/kyoto_chuo/20230318/index_h5.html#4

 

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