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【京の飲食】CO2濃度等のモニタリング分析結果について

換気対策ガイドブックの発行について

令和3年度、飲食店を中心に府内約3,000店舗の協力を得て、CO2センサーによりCO2濃度を測定するモニタリング調査と、協力店への巡回調査を行う「京の飲食」安全対策向上事業を実施しました。

この事業を通じて協力店から提供いただいたCO2濃度のビッグデータと、巡回調査の際にお聞きしたご意見、ご質問をもとに、「実践!換気対策ガイドブック―効果的な換気とCO2センサーの正しい活用法―」を発行しますので、お知らせします。

飲食店だけでなく、事業所やご家庭でも活用していただける換気対策の内容となっておりますので、ぜひご活用ください。

目次

1.ダウンロード版

2.主な配布先

3.ガイドブック説明動画

4.石垣陽特任准教授(国立大学法人電気通信大学)とのコラボ動画

1.ダウンロード版

換気対策ガイドブック

『実践!換気対策ガイドブック―効果的な換気とCO2センサーの正しい活用法―』(PDF:5,631KB)
全業種向け『実践!換気対策ガイドブック(概要版)』(PDF:4,437KB)

ガイドブック表紙

各ページのダウンロードはこちら

概要版表紙

換気対策チラシ

『換気対策実施中!チラシ』(PDF:529KB)
夏季の換気対策チラシ(PDF:454KB)

換気実施中チラシ

換気対策チラシ

2.主な配布先 

京都府庁、各広域振興局、各市区町村、各商工会・商工会議所等で配布しています。【仕様:A4サイズ、カラー、20ページ】

※「全業種向け『実践!換気対策ガイドブック(概要版)』」、「換気実施中チラシ」及び「夏季の換気対策チラシ」はダウンロードのみになります。

3.ガイドブック説明動画 

【概要版】「実践!換気対策ガイドブック」の説明動画について〈6分19秒〉

【詳細版】「実践!換気対策ガイドブック」の説明動画について〈17分03秒〉

4.石垣陽特任准教授(国立大学法人電気通信大学)とのコラボ動画 

「京都府コラボ『換気のヒミツ一問一答』お医者さんでも知らない!?」〈11分39秒〉

国立大学法人電気通信大学の石垣陽特任准教授と京都府の換気対策についてのコラボレーション動画です。

「CO2センサはウイルスを測っているわけではないのに、どうして感染症対策になるの?」や「電車内の空気が10分に1回入れ替わると聞いたけど、ウイルスが空気中にあっても10分待てば無くなるの?」等の御質問に対して、石垣陽特任准教授が解説されています。

ダウンロード版(各ページ) 

表紙(PDF:842KB)<P1>、目次(PDF:160KB)<P2>

1.換気はなぜ必要?(PDF:1,919KB)<P3>

  • 新型コロナウイルス感染症の感染経路である接触感染、エアロゾル感染、飛沫感染のうち、エアロゾル感染について

2.どうやって換気すればいいの?(PDF:1,727KB)<P4-5>

  • 自然換気、機械換気の換気方法について

3.CO2センサーってどんなもの?(PDF:359KB)<P6>

  • CO2センサーの役割について

4.一日のCO2濃度の変化を見てみよう!(PDF:1,191KB)<P7-8>

  • CO2濃度モニタリングデータによる分析について

5.CO2センサーの選び方(PDF:632KB)<P9>

  • 正確なCO2センサーの選び方について

6.CO2センサーはどこに置けばいいの?(PDF:375KB)<P10>

  • 不正確な設置場所について(CO2が滞留しやすい場所、外気が当たる場所、温湿度の変化がある場所)

7.店舗ならではの注意点とは!?(PDF:1,818KB)<P11-12>

  • 燃焼器具によるCO2濃度増加分の測定方法について

8.換気なんでも相談室(Q&A)(PDF:8,717KB)<P13-19>

換気についての質問、回答集(9種類)画像:見える化ステッカー
  • サーキュレーター(送風機)の正しい使い方
  • エアカーテンの正しい設置方法
  • 窓が一つしか無い場合の対処法
  • エアコンとCO2濃度の関係
  • パーティションの正しい設置方法
  • 空気清浄機の選び方・使い方
  • 換気工事の費用と効果
  • 空気にもある「二日酔い」
  • 空間の除菌・消毒をうたう製品について

裏表紙(PDF:688KB)<P20>

お問い合わせ

商工労働観光部産業労働総務課

京都市上京区下立売通新町西入薮ノ内町

ファックス:075-414-4842

sanroso@pref.kyoto.lg.jp