京都府における食中毒発生状況（京都市内を除く）
令和7年度の京都府における食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 4月29日 |
与謝野町 |
21 |
13 |
4月28日に提供された食事 |
ノロウイルス |
飲食店 |
| 6月14日 |
向日市 |
1 |
1 |
キンメダイの刺身 |
アニサキス |
販売店 |
過去の京都府における食中毒発生状況
京都府では、ここ15年間、ほぼ毎年ノロウイルスによる食中毒が発生する傾向にあり、
ノロウイルス、カンピロバクター属菌が多発しています。
平成25年から、食中毒統計で個別に集計することになったアニサキスによる食中毒が平成29年度から増加傾向にあります。
年度別食中毒発生状
| 年度 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| 事件数（件） |
9 |
6 |
4 |
8 |
6 |
7 |
8 |
8 |
5 |
5 |
7 |
4 |
2 |
7 |
3 |
9 |
| 患者数（人） |
105 |
420 |
181 |
363 |
138 |
71 |
92 |
747 |
195 |
44 |
89 |
79 |
10 |
182 |
87 |
106 |
病因物質別食中毒発生状況
| 年度 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| サルモネラ属菌 |
2 |
1 |
|
2 |
|
|
1 |
|
|
|
|
2 |
|
|
1 |
|
| ブドウ球菌 |
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
| 腸炎ビブリオ |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 腸管出血性大腸菌 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
| セレウス菌 |
1 |
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ウエルシュ菌 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
| カンピロバクター属菌 |
1 |
1 |
|
1 |
2 |
|
2 |
2 |
|
|
1 |
|
|
2 |
1 |
|
| ノロウイルス |
3 |
2 |
2 |
5 |
3 |
4 |
4 |
4 |
3 |
1 |
1 |
|
1 |
4 |
|
4 |
| アニサキス |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
2 |
2 |
1 |
|
1 |
3 |
| クドア |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
| 植物性自然毒 |
|
1 |
|
|
1 |
2 |
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
2 |
| 動物性自然毒 |
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 不明 |
1 |
|
2 |
|
|
1 |
1 |
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
平成24年度にサルモネラ属菌及びカンピロバクター属菌の複合感染事例があり、重複しています。
令和6年度の京都府における食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 4月2日 |
福知山市 |
1 |
1 |
しめ鯖 |
アニサキス |
販売店 |
| 4月13日 |
亀岡市 |
98 |
64 |
4月12日及び14日に提供された食事 |
ノロウイルス |
飲食店 |
| 4月25日 |
舞鶴市 |
9 |
7 |
4月24日に提供した弁当 |
ノロウイルス |
飲食店 |
| 10月2日 |
京丹後市 |
1 |
1 |
アジの切り身（刺身） |
アニサキス |
販売店 |
| 11月18日 |
京丹後市 |
2 |
2 |
ツキヨタケ（毒キノコ） |
植物性自然毒 |
家庭 |
| 11月19日 |
綾部市 |
2 |
2 |
ツキヨタケ（毒キノコ） |
植物性自然毒 |
家庭 |
| 3月6日 |
京丹後市 |
1 |
1 |
しめ鯖 |
アニサキス |
飲食店 |
| 3月9日 |
宮津市 |
32 |
21 |
3月8日に提供された食事 |
ノロウイルス |
旅館 |
| 3月11日 |
宇治市 |
15 |
7 |
3月10日に提供された食事 |
ノロウイルス |
飲食店 |
令和5年度の京都府における食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 4月4日 |
福知山市 |
3 |
1 |
まぐろの刺身 |
アニサキス |
販売店 |
| 6月11日 |
宇治市 |
26 |
7 |
6月9日に提供した食事 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
飲食店 |
| 8月25日 |
南丹市 |
127 |
79 |
8月25日に提供した弁当 |
サルモネラ属菌 |
社会福祉施設（配食施設） |
令和4年度の京都府における食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 5月27日 |
京田辺市 |
5 |
3 |
5月24日に提供された食事 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
飲食店 |
| 8月24日 |
宇治市 |
41 |
40 |
ローストビーフ、レアステーキ |
腸管出血性大腸菌O157 |
販売店（食料品店） |
| 1月17日 |
亀岡市 |
1031 |
60 |
1月16日に原因施設が製造した食事 |
ノロウイルス |
飲食店（弁当製造施設） |
| 2月18日 |
宇治市 |
65 |
49 |
2月17日及び18日に提供された食事 |
ノロウイルス |
飲食店（仕出し施設） |
| 3月2日 |
京丹後市 |
23 |
12 |
3月1日に当該施設が提供した弁当 |
ノロウイルス |
飲食店 |
| 3月18日 |
南丹市 |
29 |
13 |
3月17日に当該施設が製造した和菓子 |
ノロウイルス |
菓子製造業 |
| 3月20日 |
宇治市 |
7 |
5 |
3月19日に提供した食事 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
飲食店 |
令和3年度の京都府における食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 9月4日 |
長岡京市 |
1 |
1 |
マアジの刺身 |
アニサキス |
販売店 |
| 3月7日 |
亀岡市 |
9 |
9 |
3月6日及び7日に提供された食事 |
ノロウイルス |
飲食店 |
令和2年度食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 6月1日 |
長岡京市 |
135 |
66 |
6月1日から4日までに提供された弁当 |
サルモネラ属菌 |
飲食店 |
| 6月13日 |
宇治市 |
6 |
1 |
シマアジ、マグロ、ヒラメの刺身 |
アニサキス |
販売店 |
| 7月12日 |
宇治市 |
1 |
1 |
ヒラメ短冊（刺身用） |
アニサキス |
販売店 |
| 8月15日 |
亀岡市 |
18 |
11 |
8月9日に提供された弁当 |
サルモネラ属菌 |
飲食店 |
平成31年度食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 4月10日 |
福知山市 |
23 |
17 |
施設で調理された食事 |
カンピロバクター属菌 |
社会福祉施設(グループホーム) |
| 8月6日 |
城陽市 |
10 |
10 |
みかさ（どら焼き） |
黄色ブドウ球菌 |
菓子製造業 |
| 9月25日 |
木津川市 |
1 |
1 |
クサハツ（毒キノコ） |
植物性自然毒 |
家庭 |
| 10月26日 |
京田辺市 |
2 |
1 |
サンマ刺身 |
アニサキス |
販売店 |
| 12月17日 |
舞鶴市 |
43 |
23 |
12月16日及び17日に提供した食事
|
ノロウイルス |
飲食店 |
| 2月19日 |
宇治市 |
2 |
1 |
ツバス刺身 |
アニサキス |
販売店 |
| 2月29日 |
福知山市 |
49 |
36 |
2月27日又は20日、並びに3月2日に当該施設が提供した食事 |
不明 |
飲食店 |
平成30年度食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 4月7日 |
城陽市 |
20 |
12 |
4月6日に提供した食事 |
ノロウイルス |
飲食店 |
| 7月31日 |
伊根町 |
1 |
1 |
鯖の刺身 |
アニサキス |
家庭 |
| 11月11日 |
宇治市 |
39 |
21 |
11月11日に提供した食事 |
クドア・セプテンプンクタータ |
飲食店 |
| 11月14日 |
京丹後市 |
19 |
9 |
11月14日に提供した食事 |
クドア・セプテンプンクタータ |
飲食店 |
| 12月4日 |
南丹市 |
3 |
1 |
鯖寿司 |
アニサキス |
家庭 |
平成29年度食中毒発生状況
| 発症月日 |
原因施設所在地 |
喫食者数 |
患者数 |
原因食品 |
原因物質 |
原因施設 |
| 4月7日 |
宇治市 |
47 |
46 |
4月7日に提供した弁当 |
ウエルシュ菌 |
飲食店（仕出し施設） |
| 12月21日 |
京丹後市 |
192 |
105 |
12月20日から27日までに提供した食事 |
ノロウイルス |
旅館 |
| 1月15日 |
城陽市 |
42 |
14 |
1月14日に提供した食事 |
ノロウイルス |
飲食店 |
| 2月22日 |
和束町 |
2 |
1 |
鯖のきずし |
アニサキス |
家庭 |
| 3月15日 |
京田辺市 |
89 |
29 |
3月14日に提供した食事 |
ノロウイルス |
飲食店 |