平成23年度その他の検査結果

カキやアサリ等の二枚貝は、プランクトン等の影響により麻痺性貝毒を有することがあります。また、紙製容器は食品衛生法によって、食品と接する面は蛍光物質を使用してはならないとが定められています。

平成23年4月から6月実施分

・アサリ

京都府北部地域で養殖されるアサリを採取し、麻痺性貝毒の有無について検査しました。検査の結果、2検体ともに麻痺性貝毒を検出しませんでした。

検体数	採取海域	検査結果
2	和田（舞鶴湾）1、文殊水戸1	2検体ともに麻痺性貝毒を検出しませんでした。

「麻痺性貝毒規制値」

規制値	毒力4MU/g超
検出せず	毒力1.75MU/g未満

 

MU：マウスユニット

貝およびフグ等様々な毒素の影響量に対する単位。体重20グラムのマウスに毒性物質を腹腔投与した際、麻痺性貝毒では15分、下痢性貝毒では24時間、フグ毒では30分で死亡させる毒の量が1MUと定義されています。

 

・イワガキ

京都府北部地域で養殖されるイワガキを採取し、麻痺性貝毒の有無について検査しました。検査の結果、4検体ともに麻痺性貝毒を検出しませんでした。

 

検体数	採取海域	検査結果
4	舞鶴湾4	全ての検体から、麻痺性貝毒は検出されませんでした。

 

規制値	毒力4MU/g超
検出せず	毒力1.75MU/g未満

 

平成23年7月から9月実施分

・紙製容器
ナプキンやペーパープレート等の紙製容器について、食品と接する面の蛍光物質の有無を検査しました。

検査の結果、全ての検体から蛍光物質は検出されませんでした。

検体数	原産地	検査結果
10	国産10	全ての検体から蛍光物質は検出されませんでした。

 

平成23年10月から12月実施分

・マガキ
京都府北部地域で養殖されるマガキを採取し、麻痺性貝毒の有無について検査しました。検査の結果、4検体ともに麻痺性貝毒を検出しませんでした。

検体数	採取海域	検査結果
4	久美浜湾	全ての検体から、麻痺性貝毒は検出されませんでした。

 

規制値	毒力4MU／g超
検出せず	毒力1.75MU／g未満

 

平成24年1月から3月実施分

・マガキ

京都府北部地域で養殖されるマガキを採取し、麻痺性貝毒の有無について検査しました。検査の結果、4検体ともに麻痺性貝毒を検出しませんでした。

検体数	採取海域	検査結果
4	舞鶴湾3 久美浜湾1	全ての検体から、麻痺性貝毒は検出されませんでした。

 

規制値	毒力4MU／g超
検出せず	毒力1.75MU／g未満

 

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