鳥獣害対策関連イベントのご案内

安全な自家利用のためのシカ解体技術講習会
～野生鳥獣を有効利用して地域の宝へ～

丹後地域で多く捕獲されているシカを地域資源として活用するため、捕獲者自らが安全に食肉として自家利用できるよう、「国産ジビエ認証」を取得している施設の運営者からシカ肉の安全な解体技術を学ぶとともに、地域で活動する料理人から家庭でシカ肉をおいしくいただくための料理のポイントを学ぶことができる講習会を開催します。

 

• 日時：令和7年7月26日（土曜日）10時00分から15時30分まで
• 場所：宮津市福祉・教育総合プラザクッキングルーム（宮津市字浜町3012番地　宮津シーサイドマートミップル4階）
• 内容：1. ジビエ利用に適した殺処分の方法（講義）

• 参加費：1,500円

詳細及び申込みについては以下のファイルをご覧ください。

• 開催要領兼申込用紙（PDF：271KB）

（写真は令和6年度に実施した際の様子です。）

お問い合わせ