災害時の食に備えよう

災害時の食に備えよう

大規模な災害が発生すると、水、電気、ガスなどのライフラインが途絶えたり、道路が寸断されるなど、食料品の確保が困難となるおそれがあります。そのため、日頃からの備えが大切です。家庭で手軽にできる備蓄や災害時の食事の工夫を紹介します。

備蓄のポイント

1.いざという時のために、3日分程度の食の備えをしましょう。

2.1次持ち出しと2次持ち出しに分けて備蓄を準備しましょう。日頃よく利用する長期保存可能な食品を買い置きすると便利です。

＜1次持ち出しとは？＞
いざという時の緊急持ち出し用の備蓄で、飲料、あめや栄養補助食品等の手軽な食べ物、懐中電灯、ラジオ、常備薬、現金、緊急連絡先等を準備します。リュック等に入れ、すぐに持ち出せる場所に保管しましょう。

＜2次持ち出しとは？＞
災害が長期化した場合の備蓄で、飲料、主食類（米、粥）、主菜類（レトルト食品、缶詰）、副菜類（即席汁物、野菜）、その他あめ、チョコレート等を準備します。日頃の食事で利用しながら、サイクル保存しましょう。

3.家族構成や状況（乳幼児、高齢者、食物アレルギー、食事療法を受けている方等）に応じた備蓄を考えましょう。

 

詳細は、こちらのリーフレットをご覧ください。
災害時の食に備えよう（PDF：958KB）
災害時の食に備えようPart2～備蓄食チェックリスト編～（PDF：802KB）
災害時の食に備えようPart3～非常時の体調管理編～（PDF：1,026KB）
災害時の食に備えようPart4～備蓄食活用編～（PDF：877KB）
災害時の食に備えようPart5～食物アレルギー編～（PDF：1,053KB）
災害時の食に備えようpart6～備蓄食を活用した献立編～（PDF：921KB）

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