中丹広域振興局

ここから本文です。

★海の京都 旬の食材フェア★

秋のフェア実施中

開催期間:令和5年9月1日(金曜日)から令和5年11月30日(木曜日)まで

漁や食材の入荷状況により提供できない場合がございます。各店にお問い合わせの上、ご来店ください。

秋フェア参加店舗一覧(PDF:117KB)

No. 店名(外部リンク) 住所 種類 使用食材 提供する旬の食材メニュー
1 舞鶴港 漁師小屋 舞鶴市本56番地 和食 アマダイ(ぐじ)、アオリイカ(秋イカ)、ニギス、土エビ 丹後ぐじ塩焼
2 サカナテラス 舞鶴市上安久140番地3 和食 アマダイ(ぐじ)、アオリイカ(秋イカ)、ニギス、土エビ 丹後ぐじ塩焼
3 居食屋 凡愚 舞鶴市北田辺170-7 和食 アオリイカ(秋イカ)、コッぺガニ(セコガニ)、万願寺甘とう 茹でコッぺガニ
地取イカのお造り
4 いけす料理  卑弥呼 舞鶴 舞鶴市浜166 和食 アマダイ(ぐじ)、アオリイカ(秋イカ)、コッペガニ(セコガニ)、万願寺甘とう 甘鯛(若狭ぐじ)塩焼
5 割烹 松きち 舞鶴市字浜150番地 和食 アマダイ(ぐじ) 甘鯛塩焼き
6 日本料理一ゑん 福知山市土師宮町1-93 和食 コッぺガニ(セコガニ) コッぺガニ丼御膳
7 レストラン あじくら 福知山市厚中町121番地 和食・その他(ファミリーレストラン) 万願寺甘とう 天ぷら 、炊き合わせ
8 緑水庵 福知山市三和町台頭306 和食 万願寺甘とう、ぶどう、さつまいも(甘藷) 昼膳コース お抹茶、お菓子付き
9 舞鶴魚料理魚源 東舞鶴店 舞鶴市浜47-11  その他  (魚料理) アマダイ(ぐじ)、万願寺甘とう、アオリイカ(秋イカ)、土エビ、コッぺガニ(セコガニ) 秋の特選コース
10 舞鶴魚料理魚源 西舞鶴店 舞鶴市引土263-18  その他 (魚料理) アマダイ(ぐじ)、万願寺甘とう、アオリイカ(秋イカ)、土エビ、コッぺガニ(セコガニ) 秋の特選コース
11 株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズ  ホテルベルマーレ  【シーサイドレストラン】 舞鶴市字浜2002番地3 和食・フレンチ・イタリアン・喫茶 アマダイ(ぐじ)、アオリイカ(秋イカ)、万願寺甘とう、 さつまいも(甘藷)

ランチ:舞鶴近海鮮魚 ~シェフの調理法で~

12 株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズ ホテルベルマーレ 【鉄板焼 舞鶴】 舞鶴市字浜2002番地3

  その他 (鉄板焼)

アマダイ(ぐじ)、万願寺甘とう、さつまいも(甘藷) コース 鶴

1フェアの概要

京都府では、四季を通じて「海の京都 旬の食材フェア」を実施しています。

季節ごとに、あらかじめ指定した「海の京都 旬の食材」を使った昼食、スイーツや飲み物を提供する店舗を「海の京都 旬の食材提供店」として認定し、旬の食材を贅沢に使った品々を提供していただいています。

自然豊かな海の京都が生み出す海の幸・山の幸をここ京都府北部で楽しみませんか♪

2 指定食材

  水産物 農産物
ハタハタ、マアジ、マダイ、アカガレイ、丹後とり貝 キャベツ、山ぶき、タケノコ、イチゴ
岩がき、白いか(ケンサキイカ)、サザエ、ばい貝、レンコダイ(キダイ) 万願寺甘とう、かぼちゃ、伏見とうがらし、丹後茶/中丹茶、賀茂なす、紫ずきん、メロン、桃
アマダイ(ぐじ)、アオリイカ(秋イカ)、土エビ、コッペガニ(セコガニ)、ニギス 万願寺甘とう、紫ずきん、梨、ぶどう、さつまいも(甘藷)、みかん(由良・大浦)、短形ゴボウ
アカモク、サワラ、かき、ヒラメ、寒ブリ えびいも、聖護院かぶ、京みず菜、聖護院だいこん、金時にんじん、大納言小豆、九条ねぎ、黒大豆、堀川ごぼう、梨(新興)

 

認定店により取り扱う食材は異なります。

3 外部リンク

「海の京都 旬の食材フェア」の詳しい情報は、以下リンクをご参照ください。

海の京都DMOホームページリンク

4「海の京都 旬の食材提供店」の募集について

「海の京都 旬の食材フェア」に参加していただける「海の京都 旬の食材提供店」の募集します。

 募集概要について

お問い合わせ

中丹広域振興局農林商工部 農商工連携・推進課

舞鶴市字浜2020番地

ファックス:0773-62-2859

c-n-noushoko@pref.kyoto.lg.jp