ここから本文です。
| 時代 | 西暦 | 事項 |
|---|---|---|
| 平安 | 815年 | 茶が飲まれた最も古い記録が見られる。飲んでいた茶は、唐から伝わった餅茶（へいちゃ）とされるもの |
| 1191年 | 栄西が宋から帰国し、抹茶法を伝えたとされる | |
| 鎌倉 | 1214年 | 栄西により「喫茶養生記」が著される |
| 南北朝 | 1360年頃 | 宇治に茶園が開かれる |
| 室町 | 1400年頃 | 都で一服一銭茶売りがみられ、喫茶風習の庶民化が伺われる |
| 同年頃 | 茶の湯、挿花が流行し始める | |
| 1502年 | 村田珠光（むらたじゅこう）没 ： 大徳寺の一休宋純に禅を学びそれに茶の湯を加味し、茶禅一味の茶道を創始、のちの紹鴎、利休へと続く | |
| 1555年 | 武野紹鴎（たけのじょうおう）没 ： 四畳半座敷など小座敷を創建、茶の湯にわびの境地をひらいた 鴎は正式にはへんが「はこがまえ」に「品」、つくりが「鳥」 | |
| 安土桃山 | 1591年 | 千利休（せんのりきゅう）没 ： わび茶を大成させ、四畳半以下の小座敷を構築した 豊臣秀吉の茶人として絶対的な権力を有するが、後に秀吉により切腹させられる |
| 1600年頃 | 宇治で茶園の覆いが見られるようになる | |
| 江戸 | 1615年 | 古田織部（ふるたおりべ）没 ： 利休の高弟で織部流の祖、利休の気風に、武家社会の習慣を取り入れた |
| 1647年 | 小堀遠州（こぼりえんしゅう）没 ： 利休、織部より受け継いだ茶風に桃山時代の気風を取り入れて、綺麗さびといわれる江戸初頭の茶風を創出した | |
| 1738年 | 永谷宗円（ながたにそうえん）が良質の煎茶製造に成功する | |
| 1834年頃 | この頃、玉露が創製される | |
| 明治 | 1884年 | 揉み茶製造の機械化が始まる |
| 大正 | 1919年 | てん茶製造の機械化が始まる |
| 1925年 | 京都府立茶業研究所（現在の名称は京都府立茶業研究所）が創立される | |
| 昭和 | 1948年 | 網胴回転攪拌型蒸機が考案される |
| 1950年 | 緑茶の旨味成分テアニンが発見される | |
| 1953年 | 「やぶきた」が品種登録される | |
| 1954年 | 「あさひ」「こまかげ」「さみどり」等を京都府奨励品種とする | |
| 1960年頃 | 以降府内の品種園化が進む | |
| 1969年 | 茶業研究所が現在地（宇治市白川）に移転 | |
| 1971年 | 化学繊維二段被覆が開発される |
お問い合わせ