市場調査日記（2005年7月4日）

　今回は7月4日の舞鶴市場の模様です。
○今年生まれのブリ（あおこ）が定置網で獲れ出しました。今は２０cm足らずの大きさですが、夏の終わり頃には「つばす」や「はまち」の銘柄で市場に並びます。
○体重１０３㎏のシロカジキが水揚げされていました。
○定置網で漁獲されたヒラメの中に、昨年放流されたヒラメを見つけました。裏面に黒くなっている部分があるのが放流魚の特徴です。以前は、裏面が真っ黒といった放流魚も見られましたが、種苗生産技術の向上により、現在放流されているヒラメでは、黒い部分は非常に少なくなっています。