新玉ねぎの酢みそ和え

（南丹保健所管内食生活改善推進員連絡協議会）

材料/2人分

 

 

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにして、塩少々を加えた熱湯でさっと茹でる。ざるにあげて酢を少々ふる。
2. ちりめんじゃこは、熱湯にさっと通す。
3. 白みそ、みりん、砂糖を火にかけて練り、冷ました後、酢、からしを　入れてよく練る。
4. 「3」で「1・2」を和えて盛り付け、青じそのせん切りをのせる。 

 

 

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新たまねぎ

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