きゅうりのピリ辛炒め

（南丹保健所管内食生活改善推進員連絡協議会）

材料/2人分

きゅうり	100g	砂糖	大さじ1／2
ごま油	小さじ1	しょうゆ	大さじ1／2
たかのつめ	1本	酢	大さじ1

作り方

1. きゅうりは4cm長さの四つ割りにし、たかのつめは種を取って水に浸して小口切りにする。
2. ごま油を低温に熱し、たかのつめを炒め、きゅうりを加えて炒める。
3. 砂糖・しょうゆ・酢を加えてひと混ぜし、よく冷やす。

• きゅうりは水分が豊富で、夏バテ防止や体温を下げる効果がありますよ！

エネルギー(Kcal)	タンパク質(g)	脂質（g）	カルシウム(mg)	食物繊維(g)	塩分(g)
41	0.9	2.1	15	0.6	0.7

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きゅうり

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