野菜盛りハンバーグ

 

材料/2人分

 

なす	1個
ハンバーグ（市販のもので可）	2枚
万願寺とうがらし	4本
しいたけ	2枚
かぼちゃ	1／8個
かばやきのタレ	市販のかばやきに付いてくる容器1つ分
揚げ油	適量

 

 

作り方

1. なすはたて半分に切って、それぞれ縦に切り込みを入れる。
2. 万願寺とうがらしは、2カ所程度小さな切り込みを入れる（バクハツ防止）。
3. かぼちゃ、しいたけは薄切りにしておく。
4. かばやきのタレを水で少し薄め、『3』のしいたけを煮る（元の濃さになるまで）。
5. 『1～3』を油で素揚げにし、『4』のタレにつけ込む。
6. 焼いたハンバーグの上に『5』の野菜をきれいに盛り、残りのタレをかける。

料理のアピールポイント

美味しくて簡単。めんどうならハンバーグは成形したものを買ってきて。

 

エネルギー(Kcal)	タンパク質(g)	脂質（g）	カルシウム(mg)	食物繊維(g)	塩分(g)
396	16.5	19.2	61	5.3	2.2

一番おいしい旬はいつ？

南丹地域での旬。一番おいしい時期に食べましょう！

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万願寺とうがらし

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135g

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