シカカツ【京都中丹認証ジビエPRレシピ】

ヘルシーで高タンパク、高鉄分な鹿肉をお子様にも食べやすくカツにしています。揚げる前に包丁の背で叩いたり、ヨーグルトに1～2時間漬け込むとより一層柔らかく仕上がります。
是非ご家庭でお楽しみください♪

≪関連URL≫
中丹認証ジビエを購入できる場所
https://www.pref.kyoto.jp/chutan/kichou/20211011jibie.html
ジビエを使った家庭向けレシピ動画（8点）
https://www.pref.kyoto.jp/c-no-kikaku/news/20210506jibie.html
レシピコンテスト特選レシピ3点の決定
https://www.pref.kyoto.jp/c-no-kikaku/news/20201203jibieresipikontesuto.html

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