冬季食中毒注意報の発令について（令和5年度）

冬季のノロウイルス等による食中毒に注意しましょう！！

ノロウイルス等による感染性胃腸炎は例年冬季に多発しています。
ノロウイルスは、ヒトからヒトへ感染するほか、食品等を介して食中毒の原因になります。
京都府では、ノロウイルス等による食中毒を予防するため、下記のとおり、発令基準に該当する場合に冬季食中毒注意報を発令しています。
現在、発令基準を満たさないため、注意報の発令はありませんが、引き続き、食品の取扱いや調理従事者の衛生管理にはご注意ください。

発令状況

現在の発令状況

注意報の概要

発令期間

発令対象地域

発令基準

感染性胃腸炎の定点あたりの患者報告数（人）の推移（府感染症情報センター提供分）

京都府感染症情報センターHP（https://www.pref.kyoto.jp/idsc/index.html）

公表日	報告対象期間	府南部地域	府北部地域	近畿	全国
3月27日	3月18日～3月24日	4.58	2.27	5.12	4.28
3月21日	3月11日～3月17日	5.09	2.73	6.42	5.32
3月13日	3月4日～3月10日	5.39	2.36	6.50	5.61
3月6日	2月26日～3月3日	5.35	2.73	6.14	5.48
2月28日	2月19日～2月25日	4.88	2.27	6.03	5.46
2月21日	2月12日～2月18日	5.34	2.45	5.85	5.73
2月14日	2月5日～2月11日	6.45	2.45	7.40	6.88
2月7日	1月29日～2月4日	5.92	2.91	7.59	7.43
1月31日	1月22日～1月28日	6.37	2.27	7.58	7.60
1月24日	1月15日～1月21日	5.83	2.00	6.97	7.63
1月17日	1月8日～1月14日	3.48	1.36	4.68	5.35
1月10日	1月1日～1月7日	1.59	1.09	2.27	2.82
1月5日	12月25日～12月31日	3.27	2.36	4.13	5.46
12月27日	12月18日～12月24日	4.08	1.27	5.06	6.52
12月20日	12月11日～12月17日	4.77	2.00	5.59	6.48
12月13日	12月4日～12月10日	4.00	2.82	5.38	6.04
12月6日	11月27日～12月3日	4.00	1.55	4.98	5.11
11月29日	11月20日～11月26日	3.47	0.64	4.51	4.38
11月22日	11月13日～11月19日	3.27	1.09	4.51	4.36
11月15日	11月6日～11月12日	2.39	0.55	3.60	3.71
11月8日	10月30日～11月5日	2.29	0.64	3.24	3.12
11月1日	10月23日～10月29日	2.52	0.64	3.35	3.33

定点あたりの患者報告数とは、指定した医療機関（定点医療機関）からの患者報告総数を定点医療機関数で割ったものです。

ノロウイルス等による食中毒を予防するためには

• 調理作業前の手洗いを徹底すること。
• 調理従事者の健康状態を毎日確認すること。
• 食品は十分加熱（中心部が85℃～90℃で90秒以上）すること。
• まな板や包丁等の調理器具は、適正な濃度の次亜塩素酸ナトリウムや熱湯で消毒する等、調理時の衛生管理を徹底すること。
• 調理に従事される方は、普段から感染しないように食べ物や家族の健康状態に注意すること。

関係機関への周知徹底

• 報道機関、府ホームページや防災情報メール配信システムを通じて京都市と連携して府民にお知らせします。
• 府保健所等から、各市町村、商工会、給食施設（保育園、病院、福祉施設等）、主要スーパー、食品関係組合等に個別に連絡し、注意喚起します。
• 京都市と連携して、取組を進めます。

参考：ノロウイルス等の感染性胃腸炎に関するホームページ

• 「これだけは知っておきたいノロウイルス感染症の知識」
  https://www.pref.kyoto.jp/hokanken/oyakudati_koredake.html
• 「京都府感染症情報センター」
  https://www.pref.kyoto.jp/idsc/index.html
• 「ノロウイルスに関するQ＆A（厚生労働省）」
  https://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/040204-1.html（外部リンク）

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