ＨＡＣＣＰによる衛生管理ミニセミナーの実施について

HACCPの取組を普及・推進するため、府内食品等事業者を対象に保健所単位でミニセミナーを実施しています。

乙訓保健所が実施したミニセミナーの概要をお知らせします。

日時

平成29年7月28日(金曜)午後3時～4時30分

場所

大山崎町役場

参加者

2小学校の給食従事者：21名

内容

HACCPの衛生管理の基本、7原則12手順について学習し、その理解度を深めた。さらに本学習により大量調理施設衛生管理マニュアルの内容の理解を深め、普段行っている記録の必要性・重要性について学習した。

 

参考：保健所所管市町村

乙訓	向日市、長岡京市、大山崎町
山城北	宇治市、城陽市、八幡市、京田辺市、久御山町、井手町、宇治田原町
山城南	木津川市、笠置町、和束町、精華町、南山城村
南丹	亀岡市、南丹市、京丹波町
中丹西	福知山市
中丹東	舞鶴市、綾部市
丹後	宮津市、京丹後市、伊根町、与謝野町

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