【お知らせ！】森のカフェ特別営業「限定４０食・予約受付開始！」

 

宮津市に所在する京都府立丹後海と星の見える丘公園（愛称：うみほし公園）は、

環境教育の拠点施設として、地域の事業者や学校などの多様な主体と連携しながら、地域の活性化に取り組んでいます。

このたび、公園内の「森のカフェ」にて、地産地消の取組として、昨年に引き続き大阪樟蔭女子大学と連携し、地元の農家や料理人の皆様のご協力のもと、丹後の食材を使ったスペシャルメニューをご提供いたします！

今年、公園開園20周年を迎えるうみほし公園へ、この機会に是非お越しください！

９月１2日（土）、森のカフェにてスペシャル営業のお知らせ！

昨年に引き続き、大阪樟蔭女子大学の学生の皆さんに一日オーナーをしていただきます！

「Farm-to-Table（農場から食卓まで）」をコンセプトに、農業体験などを通して、丹後の「食」を学ぶ３日間。

そのうちの、１日を公園の森のカフェにて丹後の食材を使用したランチをご提供する、スペシャル営業をしていただきます。

丹後の地元食材である野菜や海の幸、鹿肉を使った全４品のコースです。

ご予約・お問い合わせなどの詳細は、下記をご確認ください。

場所

丹後海と星の見える丘公園・森のカフェ

日時

２０２６年　９月１２日（土）　１２：００～１４：３０

　　※ ２部制 ： 第１部　１２：００～

　　　　　　　   第２部　１３：３０～

販売数

４０食　※ 各部：２０食ずつ

※ お申し込みをいただきました際に、「２０食完売」という状況であった場合には、一旦「もう一方の部にて予約」とさせていただき、その旨をご連絡させていただきますので、ご承知おきの程、何卒よろしくお願いいたします。

※ また、「４０食完売」という状況であった場合には、一旦「キャンセル待ち」とさせていただき、その旨をご連絡させていただきます。ご承知おきの程、何卒よろしくお願いいたします。

メニュー概要

　◆ 前菜・スープ・メイン料理・デザート 各１品、

　　計 ４品のセットメニューをご提供いたします。

＜　前菜　＞　アボカドと海の幸、生ハムと京みず菜のイタリアンサラダ

＜  スープ  ＞　うまみたっぷり魚介春雨スープ

＜  メイン  ＞　和み鹿キーマカレー

＜デザート＞　ひんやり２層のご褒美ぶどうゼリー

※ 誠に申し訳ございませんが、「アレルギー対応：不可能」とさせていただきます。

販売金額

お１人様 ２,０００円（税・サ込み）

　　※ 当日、現金にてお支払いをいただきます。

　　※ 可能な限り、おつりがいらないようにご準備の程、何卒よろしくお願いいたします。

キャンセルについて

　ご都合により「キャンセル」される場合は、下記メールアドレスまでご連絡いただきますよう、お願いいたします。

　〔ご連絡先メールアドレス〕

　　　　　　　　　◆ 窓口担当 ： 坂根（フードスタディコース・教員）

　　　　　　　　　◆ メールアドレス ： sakane.masafumi@osaka-shoin.ac.jp

 

＼\ご予約はこちら/／

 

以下、大阪樟蔭女子大学様からのメッセージです。

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大阪樟蔭女子大学 学芸学部 ライフプランニング学科 フードスタディコースでは、昨年度に引き続きまして、３年生履修科目である『フードスタディ総合研究』にて、「フードスタディコースの学びの集大成」として、毎年、２泊３日のスケジュールにて、「Farm-to-Table（農場から食卓まで）」のコンセプトのもと、「学外授業」を実施しております。

今年度は、『丹後海と星の見える丘公園』様にご協力をいただきまして、地元『丹後』の「農家さんのご協力による農業体験」、「地元の料理人による郷土料理に関する学び」とともに、　「森のカフェにおけるランチ提供」を実施させていただくこととなりました。

今回ご提供させていただきます『メニュー』に関しましては、基本的には「地産地消：丹後の食材」をキーワードといたしまして、日頃馴染みのない「鹿肉」、並びに 日本海の「海の幸」を取り入れたレシピ開発を学生に実施させまして、４品（前菜・スープ・メイン料理 ・デザート）をご提供させていただくこととなっております。

つきましては、学生による地元『丹後の食材』を使用しました「スペシャルランチ」を、ご家族、ご友人をお誘いあわせの上、是非、ご賞味にお越しいただきますよう、何卒よろしくお願いいたします。

なお、みなさまにご賞味をいただけたという実績から、フードスタディコースのすべての学生が、「自分でも地域貢献ができた。」、もしくは「自分でも地域貢献ができる。」ということを実感してもらい、卒業後の様々なジャンルに就職した際のモチベーションアップに繋げられればと考えておりますので、改めまして、是非、ご賞味、並びにご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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