未利用食品の有効活用に向けた取組み

　京都府では、民間企業等と連携し、未利用食品を有効活用するための取組を促進します。

フードシェアリングサービスを活用してみませんか？

フードシェアリング事業者登録制度について

「SDGsの推進に関する連携協定」を締結

食品小売業における食品ロス削減の取組み

食品小売業者向けフードシェアリングビジネスセミナー 

　 食品小売業における食品ロス削減の実践的な取組みとして、コスト削減や収益向上にもつながるものとして注目されている、フードシェアリングサービスについてご紹介するセミナー動画です。

食品小売業者向けフードシェアリングビジネスセミナー（外部リンク） ・3社様から各サービスについてご説明いただきます。  （概要欄のチャプター（タイムスタンプ）機能で視聴したい箇所からのご視聴も可能です。）
(株)コークッキング	ZERO(株)	(株)ロスゼロ

食品小売事業者における取組み事例集（PDF：2,299KB）

　京都府の食品小売事業者において実践されている未利用食品の有効活用や社会貢献にもつながる食品ロス削減の取組み等を紹介する事例集を作成しました。これから新たに食品ロス削減に向けた取組みを行おうとされる事業者様に参考としていただける内容となっておりますので、ぜひお役立て下さい。

 

食品ロス削減に向けた先進的取組について

　京都府及びその近隣において、食品ロス削減に向け先進的な取組をされている外食産業事業者（飲食店・宿泊事業者）の御紹介をしています。

　事業者の方にも消費者の方にもお読みいただける内容となっておりますので、食品ロス削減の参考にぜひお役立てください。

　京都府「食べ残しゼロ」推進先進的取組事業者の事例集（PDF：3,213KB）