【TOP/In Kyoto】京の食 Food of Kyoto Japan

 

京都府では、産学公連携によるプラットフォームを形成し、食品企業様の事業展開を支援しています。その他様々な支援制度も有しておりますので、ご関心のある食品企業様は、ぜひ、お気軽にご連絡ください。

Kyoto Prefecture has formed a platform through industry-academia-government collaboration to support food companies in their business development. Various other support systems are also available, so please feel free to contact us if you are a food company interested in our services.

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 0トピックス Topics

• 【1月5日更新】(参考)ジャパンフードイノベーションツアー（3月5日-7日）（外部リンク）
• 【12月17日更新】高校生が生産者の想いを届ける「高校生百貨店」プロジェクト
• 【12月12日更新】海外輸出セミナー「賞味期限延長の実現」（1月26日開催）（PDF：1,232KB）
• 【12月1日更新】京都「食の世界便」プロジェクトホームページ開設
• 【10月19日更新】京の食支援プラットフォーム企業：ICHIGO様、日庄マーケティング・ソリューション様、フードコンサルタント小畑様
• 【10月1日更新】京都ハバネロの里、ふしみ美人
• 【6月21日更新】フードバンク京都、れれれ
• 【6月20日更新】菊鉾会
• 【4月27日更新】AG
• 【4月1日更新】京都府新型コロナウイルス感染防止対策認証制度

 

1 支援プラットフォーム Support Platform

(1)商品企画開発支援プラットフォーム Product Planning and Development Support Platform

UCHU、企画デザイン2時（外部リンク）、フードコンサルタント小畑氏【トータルサポート】

(2)SDGsプラットフォーム SDGs Platform

京都義の、セカンダイズ、日本果汁

(3)加工・保存支援プラットフォーム Processing and preservation support platform

カンブライト、藤田罐詰、日本調味食品、角井食品

(4)流通企画開発支援プラットフォーム Distribution Planning and Development Support Platform

TOKO、ミナト

(5)海外展開・国内展開支援プラットフォーム Support platform for overseas and domestic expansion

京都「食の世界便」プロジェクト

ICHIGO【海外向けお菓子詰め合わせサブスクリプションサービスSAKURACO（外部リンク）】、京都銀行(京都銀行グループECモール「COTOYOLI(ことより)」（外部リンク）)、加藤産業（外部リンク）、KSAエンタープライズ（外部リンク）【海外展開】、山栄フーズ（外部リンク）【海外展開】、GFP(農林水産物・食品輸出プロジェクト)（外部リンク）、DAIKYO【海外展開】、宝酒造インターナショナル（外部リンク）【海外展開】、JETRO京都（外部リンク）【海外展開】、谷商店【海外展開】、日庄マーケティング・ソリューション【バイヤーズキッチン（外部リンク）】、パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（外部リンク）【海外リテール事業（外部リンク）】、ビオスタイル、マイクロアド、マルヒサ、三井食品（外部リンク）

 

2 支援制度 Support system

京都府「京の食」産業支援について（PDF：1,343KB）

(6)OISHIIKYOTOプロジェクト

(5)コロナ危機をチャンスに変える -「京の食」未来デザインミートアップ-

(4)FOOD'S VOICE KYOTO -新型コロナウイルス感染症拡大の影響を受ける方々に届ける「食の声」-

(3)加工食品にも京野菜。 -京野菜加工のトリセツ-

(2)京もの伝統食品指定（京つけもの、京上菓子）

(1)「京の食」産業振興プラン

 

3 関連情報 Related Information

(1)つくる make/cook

京都先端科学大学食品開発センター（外部リンク）、日本政策金融公庫特定農産加工資金（外部リンク）

(2)食品衛生 food hygiene

食生活・消費生活、食の安心・安全きょうと、「食品衛生」（HACCP等）、テイクアウトや宅配を始める飲食店の皆さんへ、一般財団法人食品産業センターHACCP関連情報データベース（外部リンク）、厚生労働省「健康食品」（特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品）（外部リンク）、日本政策金融公庫食品産業品質管理高度化促進(HACCP)資金（外部リンク）

(3)魅せる enchant

京ブランド食品（京都吟味百撰）（外部リンク）、「食の知恵袋」（食品表示等）、食品表示講習会（11月25日から、府内各5か所）、JAS日本農林規格（外部リンク）

(4)繋げる connect

GFP農林水産物・食品輸出プロジェクト（外部リンク）、三井食品株式会社「にっぽん元気マーケット」（外部リンク）

 

4 アーカイブ Archive

• 実践!!企業連携による課題解決工房～"食"編～（外部リンク）
• バーチャル展示会＆試食付き代行商談会の開催結果について商品資料（PDF：3,542KB）
• 京都こだわり食材試食商談会（2019年3月）リポート
• FOODEX JAPAN 2019　「京の食」ブース登場！
• 鮮度保持勉強会「美味しい、捨てない、儲かるを実現するコールドチェーン」報告
• 「京の食」ブランド推進プロジェクト：「売れる商品開発のポイント」勉強会・相談会報告
• HACCP導入セミナー（終了）（外部リンク）
• 「いっしょにつくるHACCP書類作成セミナー」報告
• 商品名やキャッチコピーで悩んでいませんか？簡単Webアンケート調査研修（「食」のマーケティングセミナー）報告

• 「京都スマート農業祭2018」報告

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